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Pescados con Thermomix

Atun en papillote con thermomix

hoy traemos una receta de esas que no engordan, pescadito y al vapor, esta vez en papillote, ideales para dietas de calorías, pues con la cocina a vapor con thermomix casi no tenemos grasas

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1 esta receta de atún en papillote, es rápida y sana e ideal tanto para comidas como para cenas entre semana o fines de semana y, como no, para dejar boquiabiertos a vuestros invitados en cualquier ocasión especial
2 Ingredientes de Atnn en papillote con thermomix
3 Preparación de Atnn en papillote con thermomix

 esta receta de atún en papillote, es rápida y sana e ideal tanto para comidas como para cenas entre semana o fines de semana y, como no, para dejar boquiabiertos a vuestros invitados en cualquier ocasión especial

Atun en papillote con thermomix

Atun en papillote con thermomix

Atnn en papillote con thermomix

4.5 estrellas (146 calificaciones)
Personas
4
Tiempo de Cocción:
25 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Cocina Cocina española
Categoría: Pescados con Thermomix Varoma Thermomix

Ingredientes de Atnn en papillote con thermomix

  • 4 lomos de atún fresco
  • 150 gramos de gambas pequeñas peladas (de las congeladas)
  • 200 gramos de champiñones en láminas
  • 2 tomates cortados a cuadraditos
  • 1 diente de ajo triturado (o rallado, al gusto)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 350 gramos de agua
  • Sal (al gusto)
  • Pimienta negra molida (al gusto)
  • Albahaca fresca o seca (al gusto)
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Preparación de Atnn en papillote con thermomix

  1. Cortar 4 trozos de papel de aluminio y colocar en el medio de cada uno un lomo de atún.
  2. El tamaño del papel deberá ser suficiente como para poder envolverlo después.
  3. Mezclar los trozos de tomate con la ralladura de ajo.
  4. Colocar encima del atún los champiñones, las gambas, el tomate con el ajo, la albahaca y salpimentar al gusto.
  5. Después, echar un chorrito de aceite por encima de cada uno.
  6. Envolver los lomos con el papel de aluminio, de forma que quede totalmente cubierto y cerrado tanto por arriba como por los laterales, y poner 2 en la bandeja varoma y 2 en el recipiente.
  7. Agregar al vaso los 350 gr. de agua, colocar el varoma en su posición y programar
  8. 25 minutos / temperatura varoma / velocidad 2
  9. Retirar los papillotes del varoma (cuidado con el vapor) y servir directamente. Es posible que dentro de cada papillote haya exceso de caldo, así que con un verter un poquito sobre cada plato será suficiente.
Jesús

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Published by
Jesús
3 años ago

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