Albóndigas de ternera y manzana con Thermomix

Name: Albóndigas de ternera y manzana con Thermomix
Prep time: 46 min
Cook time: 36 min
Total time: 1 h 22 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 620 gramos de ternera picada.; 1 ajo.; Sal, perejil y pimienta al gusto.; 1 cebolla.; 1 huevo.; 1 manzana.; Para la salsa:; 310 gramos de agua.; 120 gramos de cebolla.; 70 gramos de aceite de oliva.; 1 ajo.; 1 manzana.; Sal, pimienta y canela al gusto.; 1 pastilla de caldo de carne.; Una pizca de nuez moscada.

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1 La ternera es una carne que debe estar presente en la dieta porque aporta al organismo, entre otras cosas, una importante cantidad de hierro. Precisamente por ese motivo, a continuación, te vamos a enseñar a preparar albóndigas de ternera y manzana con Thermomix. Esta receta lleva manzanas

2 Ingredientes de Albóndigas de ternera y manzana con Thermomix

3 Preparación de Albóndigas de ternera y manzana con Thermomix

La ternera es una carne que debe estar presente en la dieta porque aporta al organismo, entre otras cosas, una importante cantidad de hierro. Precisamente por ese motivo, a continuación, te vamos a enseñar a preparar albóndigas de ternera y manzana con Thermomix. Esta receta lleva manzanas

Albóndigas de ternera y manzana con Thermomix

Es un plato muy rico y que podrás preparar para sorprender a toda tu familia, que seguro queda encantada con él.

Albóndigas de ternera y manzana con Thermomix

4.5 estrellas (303 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

46 minutos

Tiempo de Cocción:

36 minutos

Tiempo Total

1 hora, 22 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Albóndigas de ternera y manzana con Thermomix

620 gramos de ternera picada.
1 ajo.
Sal, perejil y pimienta al gusto.
1 cebolla.
1 huevo.
1 manzana.
Para la salsa:
310 gramos de agua.
120 gramos de cebolla.
70 gramos de aceite de oliva.
1 ajo.
1 manzana.
Sal, pimienta y canela al gusto.
1 pastilla de caldo de carne.
Una pizca de nuez moscada.

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Preparación de Albóndigas de ternera y manzana con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Empieza preparando las albóndigas. Para eso pon el ajo y el perejil en el vaso. Programa a
velocidad 5 / 10 segundos.
Después, añade la manzana pelada cortada en trozos así como la cebolla. Programa a
velocidad 3 ½ / 10 segundos.
Luego vierte el resto de ingredientes para las albóndigas y programa a
velocidad 1 / 15 segundos.
Con la masa obtenida crea las albóndigas y colócalas en el Varoma.
Para la salsa, echa en el vaso la manzana pelada y troceada así como la cebolla. Pon a funcionar el robot a
velocidad 4 / 10 segundos.
Añade el aceite y programa a
velocidad 1 / temperatura varoma / 10 minutos.
Después, añade el resto de ingredientes y coloca el Varoma en su sitio. Programa a
velocidad 1 / temperatura varoma / 25 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		276.93 kcal
% Valor diario*
Grasa total 19.54 g		30.1%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 244.94 mg		10.2%
Carbohidratos totales 9.74 g		3.2%
	Fibra Dietética 1.64 g	6.6%
	Azúcares 6.06 g
Proteínas 15.72 g

Vitamina A 1.13 %		Vitamina C 7.93 %
Calcio 2.69 %		Hierro 7.56 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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