Tarta de stracciatella con Thermomix

Name: Tarta de stracciatella con Thermomix
Yield: 10
Ingredients: Para la base; 30 gramos de cacao.; 125 gramos de mantequilla.; 210 gramos de galletas.; Para el relleno; 520 gramos de nata montada.; 520 gramos de yogur griego.; 120 gramos de leche.; 160 gramos de chocolate en virutas.; 10 láminas de gelatina.; Para la cobertura; 160 gramos de nata.; Chocolate en virutas.; 210 gramos de chocolate para postres.; 45 gramos de mantequilla.

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1 Muchas son las recetas que puedes preparar como postre para una comida en la que tienes invitados. No obstante, sin lugar a dudas, una de las más apetecibles es la que ahora queremos enseñarte a elaborar: tarta de stracciatella con Thermomix. Esta receta lleva cacao

2 Ingredientes de Tarta de stracciatella con Thermomix

3 Preparación de Tarta de stracciatella con Thermomix

Muchas son las recetas que puedes preparar como postre para una comida en la que tienes invitados. No obstante, sin lugar a dudas, una de las más apetecibles es la que ahora queremos enseñarte a elaborar: tarta de stracciatella con Thermomix. Esta receta lleva cacao

Tarta de stracciatella con Thermomix

Se trata de una propuesta de origen italiano, que se sustenta en una mezcla perfecto entre chocolate y nata. Con ella seguro que sorprender y dejas con la boca abierta a tus comensales.

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Tarta de stracciatella con Thermomix

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Categoría: postres con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Tarta de stracciatella con Thermomix

Para la base

30 gramos de cacao.
125 gramos de mantequilla.
210 gramos de galletas.

Para el relleno

520 gramos de nata montada.
520 gramos de yogur griego.
120 gramos de leche.
160 gramos de chocolate en virutas.
10 láminas de gelatina.

Para la cobertura

160 gramos de nata.
Chocolate en virutas.
210 gramos de chocolate para postres.
45 gramos de mantequilla.

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Preparación de Tarta de stracciatella con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
Empecemos por la base así que vierte las galletas en el vaso y programa a
velocidad 8-9 / 10 segundos.
Echa esas galletas en un bol.
Derrite la mantequilla en el microondas y échala a las galletas para luego también añadir el cacao. Mezclar todo bien y luego echarlo en el molde para tartas, previamente engrasado. Ese se deberá introducir en el frigorífico.
Para el relleno hay que hidratar las hojas de gelatina en agua fría y cuando estén se echarán en la leche, que deberá estar caliente.
Después en un bol se echará el yogur junto a la leche con gelatina y la nata montada. Se moverá todo bien y se procederá a añadir la mezcla por encima de la base de la tarta. Luego se volverá a introducir el molde en el frigorífico durante unas tres o cuatro horas.
Para la cobertura se calentará la nata y cuando empiece a hervir se echará en un bol donde debe estar el chocolate troceado al que fundirá.
Se remueve bien y luego se añadirá la mantequilla para mezclarlo todo bien. Cuando esté se añadirá al molde de la tarta para, acto seguido, volver a meterlo en el frigorífico.
En el momento que se vaya a servir, se le añadirán las virutas por encima.

Cantidad por Ración: 0
Calorías		298.61 kcal
% Valor diario*
Grasa total 22.92 g		35.3%
	Grasas Saturadas 13.16 g	65.8%
	Grasas Trans 0.25 g
Colesterol 54.1 mg		18%
Sodio 65.1 mg		2.7%
Carbohidratos totales 21.27 g		7.1%
	Fibra Dietética 1.08 g	4.3%
	Azúcares 11.84 g
Proteínas 4.92 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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