Tarta de dulce de leche con thermomix

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Preparación de Tarta de dulce de leche con thermomix

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En primer lugar se prepara la mezcla para hacer el bizcocho.
3. Coloque la mariposa en las cuchillas del vaso de la thermomix y agregar los huevos, los 150 gramos de azúcar y la vainilla, programe.
4. 5 minutos / Temperatura 35° / Velocidad 5 
5. Al finalizar este primer batido, repita el procedimiento sin ponerle temperatura.
6. 5 minutos / Velocidad 5 
7. Luego, añada la harina y un punto de sal y mezcle, programe.
8. 5 segundos/ Velocidad 3
9. Retire la mariposa y haga un último mezclado con la espátula pero con mucho cuidado.
10. Vierta toda la mezcla del bizcocho en un molde de aproximadamente 20 cm de diámetro, previamente engrasado y enharinado.
11. Mientras mayor sea el diámetro, menor será la altura del bizcocho.
12. Horneé a 180°C durante 20 – 25 minutos, el tiempo dependerá de la intensidad de su horno.
13. Cuando esté listo deje enfriar y luego desmolde.
14. Mientras se hornea el bizcocho, lave y seque bien el vaso de la thermomix.
15. Luego agregue, el queso para untar y el dulce de leche, programe.
16. 30 segundo / velocidad 5
17. Divida la mezcla en dos partes, no necesariamente tienen que ser iguales.
18. Una parte se utilizará para rellenar, corte el bizcocho por la mitad longitudinalmente, con la ayuda de un cuchillo para cortar pan y muy cuidadosamente separe.
19. Despues Rellenamos y coloque de nuevo encima una de las partes del bizcocho.
20. La otra parte de la mezcla de dulce de leche es para cubrir el bizcocho por arriba y por los lados, no importa si no queda prolija la cubierta ya que puede tapar cualquier defecto con las almendras fileteadas.