Tarta de arándanos con Thermomix

Name: Tarta de arándanos con Thermomix
Prep time: 47 min
Cook time: 37 min
Total time: 1 h 24 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Para el bizcocho:; 1 cucharadita de levadura en polvo; 3 gotas de esencia de vainilla; 172 gramos de harina; 172 gramos de azúcar; 6 huevos grandes; Para la crema de arándanos:; 505 gramos de arándanos; 6 cucharadas de azúcar en polvo; 252 gramos de queso mascarpone; 1 cucharadita de azúcar de vainilla; 52 gramos de agua; 402 gramos de nata fría; 5 cucharaditas de gelatina; Para la crema superior:; 3 cucharaditas de azúcar en polvo; 252 gramos de queso mascarpone; 252 gramos de nata espesa; Más ingredientes:; Zumo de limón

Muchas son las tartas que puedes cocinar con tu robot y una de las más interesantes es, sin lugar a dudas, la que hoy te queremos enseñar a elaborar: tarta de arándanos con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Se trata de un exquisito dulce que tiene como elemento protagonista a la fruta que le da nombre, que es rica en vitaminas y que ayuda a mejorar la memoria y proteger el corazón.

2 Ingredientes de Tarta de arándanos con Thermomix

3 Preparación de Tarta de arándanos con Thermomix

Se trata de un exquisito dulce que tiene como elemento protagonista a la fruta que le da nombre, que es rica en vitaminas y que ayuda a mejorar la memoria y proteger el corazón.

Tarta de arándanos con Thermomix

5 estrellas (86 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

47 minutos

Tiempo de Cocción:

37 minutos

Tiempo Total

1 hora, 24 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Tarta de arándanos con Thermomix

Para el bizcocho:
1 cucharadita de levadura en polvo
3 gotas de esencia de vainilla
172 gramos de harina
172 gramos de azúcar
6 huevos grandes
Para la crema de arándanos:
505 gramos de arándanos
6 cucharadas de azúcar en polvo
252 gramos de queso mascarpone
1 cucharadita de azúcar de vainilla
52 gramos de agua
402 gramos de nata fría
5 cucharaditas de gelatina
Para la crema superior:
3 cucharaditas de azúcar en polvo
252 gramos de queso mascarpone
252 gramos de nata espesa
Más ingredientes:
Zumo de limón

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Preparación de Tarta de arándanos con Thermomix

En el momento que reúnas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Empieza por el bizcocho así que para ello pon la mariposa al robot y echa las claras. Programa a
velocidad 3 / 5 minutos.
Luego, echa el azúcar y las yemas. Programa, hasta que esté bien mezclado, a
velocidad 3.
A continuación, añade poco a poco la levadura y la harina. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1.
Echa el contenido del vaso en una bandeja de horno e introduce esta en el horno. Mantenla allí a
170º / 30 minutos.
Para la crema de arándanos, echa esta fruta al vaso sin mariposa y previamente limpiado. Programa a
velocidad 10 / 30 segundos.
Reserva.
Coloca la mariposa y echa la nata, el azúcar, el mascarpone y el azúcar de vainilla. Programa a
velocidad 3 / 1 minuto.
Vuelve a programar a la misma velocidad y tiempo que el paso anterior añadiendo poco a poco los arándanos reservados y la gelatina disuelta.
Reserva.
Para la crema superior, echa los ingredientes de la misma y programa a
velocidad 3 / 1 minuto.
Una vez tengas el bizcocho fuera del horno y enfriado, llega el montaje. Divídelo en tres partes longitudinales. La primera, tras mojarla en zumo de limón, colócala como base en un molde y échale un poco de la mezcla de arándanos. Encima ponle la segunda, mójala en zumo, ponle otro poco de la citada mezcla y sigue el procedimiento con la tercera.
Por último, échale por encima la crema superior y también por los lados. Y pon la tarta en la nevera hasta que la vayáis a comer.