Las alcachofas son una verdura que, con un poquito de preparación, nos pueden dar excelentes platos. Y es que con un poquito de paciencia (hoja a hoja se pela la alcachofa) hay muchísimas combinaciones posibles, tanto como platos como aperitivos, y es que destacan por ser muy versátiles: desde hervidas, al vapor, rebozadas, fritas, guisadas, al horno hasta crudas, nos permiten mil y una formas de aprovecharlas.
También destacan desde el punto de vista nutricional, y es que las alcachofas tienen muchísimas propiedades favorables para la salud, como su alto contenido en fibra, vitaminas y minerales (como potasio, hierro, zinc y magnesio).
Las alcachofas resultan especialmente buenas para la digestión, y entre otros beneficios, son muy buenas para el hígado. Además, son anti-grasas (ya que favorecen su digestión y eliminación) lo que unido a su bajo contenido calórico las convierten en una opción ideal para dietas de pérdida de peso.
Por su versatilidad, por su alto valor alimenticio y por lo sabroso que es este alimento, te animamos a incorporarlo a tu dieta habitual, ya que la alcachofa es sin lugar a dudas parte de una dieta equilibrada.
Si todavía dudas en utilizar este maravilloso alimento, o si necesitas ideas sobre cómo incorporarla a la dieta o simplemente buscas un poco de inspiración, anímate a echar a un vistazo a esta selección de recetas con alcachofas para thermomix, y es que conseguir platos fáciles y saludables con alcachofas nunca había sido tan fácil. ¡Ya no podrás vivir sin ellas con la ayuda de tu thermomix!
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