Sopa de almejas de Nueva Inglaterra con thermomix

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Preparación de Sopa de almejas de Nueva Inglaterra

1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
2. Echa en el vaso del robot la cebolla. Programa a
3. velocidad 4 / 6 segundos.
4. Reserva.
5. Echa el agua al vaso y coloca en el robot el recipiente Varoma, donde habrás añadido las almejas limpias. Tapa y programa a
6. velocidad 4 / 100º / 13 minutos.
7. A continuación, destapa el Varoma, mueve las almejas y vuelve a tapar. Programa a
8. velocidad 1 / temperatura Varoma / 2 minutos.
9. Quita el Varoma y reserva las almejas.
10. Cuela el agua y reserva.
11. Limpia y seca el vaso para, luego, añadir el beicon y la mantequilla. Pon a funcionar el robot a
12. velocidad 1 / 120º / 6 minutos.
13. Las almejas quítalas de sus conchas y cúbrelas con un poco del agua reservada en una sopera.
14. Añade al vaso la cebolla, el puerro y el apio. Programa a
15. velocidad 1 / 120º / 6 minutos.
16. Echa el tomillo, el laurel, las patatas, la sal, el resto del agua de cocción de las almejas y la sal. Cocina a
17. velocidad 1 / 100º / 15 minutos.
18. Luego, añade la leche y programa a
19. velocidad 1 / 100º / 15 minutos.
20. Para finalizar, añade la pimienta y la nata. Programa a
21. velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
22. Ya solo quedará que viertas el contenido del vaso en la sopera donde tienes las almejas.