Portada carnes y pollo con Thermomix Solomillo de cerdo con setas al Oporto con Thermomix
carnes y pollo con Thermomix

Solomillo de cerdo con setas al Oporto con Thermomix

Si estás buscando un plato de carne con el que sorprender a tu familia, te va a encantar la receta que hoy te proponemos: solomillo de cerdo con setas al Oporto con Thermomix.

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1 Viene a ser una propuesta riquísima, con un sabor estupendo y que hará que todos en casa os chupéis los dedos.
2 Ingredientes de Solomillo de cerdo con setas al Oporto con Thermomix
3 Preparación de Solomillo de cerdo con setas al Oporto con Thermomix

Viene a ser una propuesta riquísima, con un sabor estupendo y que hará que todos en casa os chupéis los dedos.

Solomillo de cerdo con setas al Oporto con Thermomix

Solomillo de cerdo con setas al Oporto con Thermomix

Solomillo de cerdo con setas al Oporto con Thermomix

4.5 estrellas (103 calificaciones)
Personas
4
Tiempo de Preparación:
25 minutos
Tiempo de Cocción:
17 minutos
Tiempo Total
42 minutos
Cocina Cocina española
Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Solomillo de cerdo con setas al Oporto con Thermomix

  • 610 gramos de solomillo de cerdo limpio y en tiras
  • 72 gramos de vino de Oporto
  • 260 gramos de setas limpias troceadas
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 32 gramos de aceite de oliva
  • 202 gramos de nata
  • Sal y pimienta molida al gusto
  • Media pastilla de caldo de carne
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 ajo grande
  • 110 gramos de cebolla troceada
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Preparación de Solomillo de cerdo con setas al Oporto con Thermomix

  1. Una vez que tengas todos estos productos, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Echa sal y pimienta al solomillo y dóralo en una sartén con aceite. Reserva la carne por un lado y su jugo por otro.
  3. Añade al vaso del robot el aceite, el ajo y la cebolla. Programa a
  4. velocidad 5 / 3 segundos.
  5. Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y programa a
  6. velocidad 1 / 120º / 5 minutos.
  7. A continuación, añade las setas y pon a funcionar el robot a
  8. velocidad cuchara / giro inverso / 120º / 4 minutos.
  9. Luego, echa el vino y, sin el cubilete, programa a
  10. velocidad cuchara / giro inverso / temperatura Varoma / 2 minutos.
  11. Añade la maicena disuelta en agua, la mostaza, la nata, la media pastilla y el jugo de la carne. Programa a
  12. velocidad cuchara / giro inverso / 90º / 5 minutos.
  13. Vierte en el vaso la carne y mézclalo todo bien.

Etiquetas

solomillo de cerdo,
vino de Oporto

Y aquí se acaba nuestro solomillo de cerdo con setas al Oporto con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

 

 
maria merino

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maria merino
Tags: solomillo de cerdovino de Oporto
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