Roscos chiclaneros con Thermomix

Name: Roscos chiclaneros con Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 412 gramos de harina; 62 gramos de azúcar; 2 sobres de gaseosa; La piel de medio limón; 105 gramos de leche; Azúcar para rebozar; 52 gramos de aceite de oliva; 2 huevos; 42 gramos de aguardiente; Aceite para freír

Con tu robot de cocina puedes elaborar una gran cantidad de dulces y postres tradicionales. Y buena muestra de ello es la que hoy te queremos enseñar a preparar: roscos chiclaneros con Thermomix.

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1 Se trata de una propuesta que, como su propio nombre indica, tiene su origen en Chiclana (Cádiz) y que resulta ideal como desayuno e incluso como merienda.

2 Ingredientes de Roscos chiclaneros con Thermomix

3 Preparación de Roscos chiclaneros con Thermomix

Se trata de una propuesta que, como su propio nombre indica, tiene su origen en Chiclana (Cádiz) y que resulta ideal como desayuno e incluso como merienda.

Roscos chiclaneros con Thermomix

4.5 stars (117 ratings)

Personas

Tiempo de Preparación:

15 minutos

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo de Espera

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: dulces y golosinas con thermomix

Ingredientes de Roscos chiclaneros con Thermomix

412 gramos de harina
62 gramos de azúcar
2 sobres de gaseosa
La piel de medio limón
105 gramos de leche
Azúcar para rebozar
52 gramos de aceite de oliva
2 huevos
42 gramos de aguardiente
Aceite para freír

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Preparación de Roscos chiclaneros con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa los 62 gramos de azúcar al vaso y programa a
velocidad progresiva 5-10 / 15 segundos.
Echa la cáscara y programa a
velocidad progresiva 5-10 / 15 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y luego añade los huevos. Pon a funcionar el robot a
velocidad 4 / 37º / 2 minutos.
A continuación, echa la gaseosa, los 52 gramos de aceite, el aguardiente y la leche. Programa a
velocidad 4 / 15 segundos.
Añade la harina y programa a
velocidad 6 / 15 segundos.
A continuación, programa a
velocidad espiga / 1 minuto.
Deja que repose la masa durante 20 minutos. Pasado este tiempo haz con la masa los roscos y fríelos en una sartén con aceite caliente. Cuando los saques del fuego, pásalos por azúcar.