arroz con leche con Thermomix

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Preparación de arroz con leche con Thermomix

1. Una vez que ya has comprado todos esos ingredientes, llega el momento de que comiences la elaboración de este postre:
2. Lo primero que vamos a hacer es colocar la mariposa en el robot de cocina, procede a verter en el vaso las pieles del limón y de la naranja, la sal, la ramita de canela, el arroz y la leche y programamos:
3. velocidad 1 / 90º C / 45 minutos
4. Pasado ese tiempo, llegará el momento idóneo para añadir la mantequilla y el azúcar y volvemos a programar
5. velocidad 1 / 90º C / 10 minutos
6. Por último, quedará emplatar el arroz con leche.
7. Para que quede un resultado estupendo, retira las pieles de los cítricos y la ramita de canela, al tiempo que espolvoreas las raciones con canela en polvo.

Cuanto tiempo dura el arroz con leche en la nevera

1. El arroz con leche generalmente se puede mantener en la nevera de manera segura por aproximadamente 3 a 5 días. Sin embargo, es importante almacenarlo adecuadamente en un recipiente hermético para mantener su frescura y evitar la contaminación cruzada con otros alimentos.
2. Si notas algún olor extraño, cambio en la textura o sabor desagradable, es mejor desecharlo. Siempre confía en tus sentidos para determinar si un alimento sigue siendo seguro para comer. Además, asegúrate de refrigerar el arroz con leche lo antes posible después de su preparación para mantenerlo en las mejores condiciones.
3. ¿ Se puede Congelar el arroz con leche ?
4. Sí, puedes congelar el arroz con leche. Congelar el arroz con leche es una excelente manera de conservarlo por más tiempo y disfrutarlo en el futuro. Aquí tienes algunos pasos para congelarlo adecuadamente:
5. Deja enfriar: Asegúrate de que el arroz con leche esté completamente frío antes de congelarlo. Puedes dejarlo reposar a temperatura ambiente durante un tiempo y luego refrigerarlo antes de proceder con el congelado.
6. Divide en porciones: Si tienes una gran cantidad de arroz con leche, es recomendable dividirlo en porciones más pequeñas antes de congelar. Esto facilitará el descongelado y evitará desperdicios.
7. Recipientes herméticos: Coloca las porciones individuales en recipientes herméticos aptos para congelador. Asegúrate de dejar un pequeño espacio en la parte superior del recipiente para que el arroz tenga espacio para expandirse al congelarse.
8. Etiqueta y fecha: Etiqueta cada recipiente con el contenido y la fecha para que puedas saber lo que hay en su interior y controlar el tiempo de almacenamiento.
9. Congelación: Coloca los recipientes en el congelador y asegúrate de mantenerlos en una posición plana para evitar derrames.
10. El arroz con leche se puede mantener congelado por aproximadamente 1 a 2 meses. Cuando quieras consumirlo, simplemente sácalo del congelador y déjalo descongelar en el refrigerador.

Consejos para hacer un arroz con leche espectacular:

1. Selección de arroz: Utiliza arroz de grano corto o medio, como el arroz Arborio o el arroz Valencia. Estos tipos de arroz liberan más almidón durante la cocción, lo que ayuda a darle la textura cremosa característica al arroz con leche.
2. Lávado previo: Enjuaga el arroz con agua fría antes de cocinarlo para eliminar el exceso de almidón y obtener un resultado más cremoso.
3. Uso de leche y crema: Mezcla leche entera con un poco de crema para obtener una textura más rica y cremosa. También puedes utilizar leche evaporada o leche condensada para darle un toque dulce y cremoso.
4. Aromatización: Agrega una ramita de canela y la cáscara de limón o naranja a la mezcla de leche y arroz mientras hierve. Estos ingredientes infundirán un delicioso aroma y sabor en el arroz con leche.
5. Controlar la cocción: Cocina el arroz a fuego medio-bajo para evitar que se pegue o se queme. Remueve ocasionalmente para asegurarte de que no se forme una costra en el fondo del recipiente.
6. Endulzante: Añade el azúcar hacia el final de la cocción para asegurarte de que el arroz con leche no quede demasiado dulce. Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia.
7. Textura: Si prefieres una textura más cremosa, puedes añadir un poco de leche adicional al final de la cocción hasta obtener la consistencia deseada.
8. Enfriamiento adecuado: Deja que el arroz con leche repose a temperatura ambiente antes de refrigerarlo. Una vez enfriado, guárdalo en un recipiente hermético en la nevera.
9. Servir: A la hora de servir, espolvorea un poco de canela molida o nuez moscada en la parte superior para realzar el sabor y la presentación.