Porra antequerana con Thermomix

Name: Porra antequerana con Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 kilo de tomates; 11 gramos de vinagre de Jerez; 2 huevos duros troceados; Sal al gusto; 105 gramos de taquitos de jamón; 2 ajos pequeños; 152 gramos de aceite de oliva; 205 gramos de pan del día anterior troceado; 52 gramos de pimiento

Si te encanta preparar con tu robot de cocina platos tan tradicionales como el salmorejo o el ajoblanco, te gustará la receta que hoy te proponemos: porra antequerana con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Se trata de un plato típico de la localidad malagueña de Antequera que destaca por su suavidad y porque es tan sano como refrescante.

2 Ingredientes de Porra antequerana con Thermomix

3 Preparación de Porra antequerana con Thermomix

Se trata de un plato típico de la localidad malagueña de Antequera que destaca por su suavidad y porque es tan sano como refrescante.

Porra antequerana con Thermomix

4.5 stars (317 ratings)

Personas

Tiempo de Preparación:

15 minutos

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: cremas y sopas

Ingredientes de Porra antequerana con Thermomix

1 kilo de tomates
11 gramos de vinagre de Jerez
2 huevos duros troceados
Sal al gusto
105 gramos de taquitos de jamón
2 ajos pequeños
152 gramos de aceite de oliva
205 gramos de pan del día anterior troceado
52 gramos de pimiento

Preparación de Porra antequerana con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot el pimiento, los tomates pelados y los ajos también pelados. Programa a
velocidad 5 / 30 segundos.
A continuación, echa la sal, el pan, el aceite y el vinagre. Programa a
velocidad 10 / 4 minutos.
Viértelo en una jarra o recipiente hermético y mételo en el frigorífico. A la hora de servir deberás acompañarlo de los huevos duros y de los taquitos de jamón.

Preguntas Frecuentes para la receta de porrra antequerana con thermomix

1. ¿Puedo ajustar la cantidad de aceite en la receta? -Por supuesto, puedes adaptar la cantidad de aceite según tus preferencias personales.
2. ¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta porra?- La elaboración total lleva aproximadamente 15 minutos, lo que la convierte en una opción rápida y conveniente.
3. ¿Puedo omitir el jamón serrano? - Sí, si prefieres una opción vegetariana o simplemente no te gusta el jamón, puedes omitirlo sin problemas.
4. ¿Puedo usar otros tipos de pan? - Si no encuentras pan candeal, puedes experimentar con otros tipos de pan duro para lograr la textura deseada.
5. ¿Puedo hacer la porra con antelación? - Definitivamente, puedes preparar la porra con antelación y refrigerarla hasta el momento de servir para que esté bien fresca.

Cantidad por Ración:
Calorías		289.16 kcal
% Valor diario*
Grasa total 20.98 g		32.3%
	Grasas Saturadas 3.16 g	15.8%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 9.19 mg		3.1%
Sodio 519.89 mg		21.7%
Carbohidratos totales 18.91 g		6.3%
	Fibra Dietética 2.2 g	8.8%
	Azúcares 4.64 g
Proteínas 7.64 g

Vitamina A 5.96 %		Vitamina C 37.9 %
Calcio 3.03 %		Hierro 9.09 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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