Pechuga de pavo rellena con Thermomix

Name: Pechuga de pavo rellena con Thermomix
Prep time: 54 min
Cook time: 44 min
Total time: 1 h 38 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 pechuga de pavo sin piel, limpia y abierta en un filete; 110 gramos de jamón cocido en lonchas finas; Sal y pimienta negra molida al gusto; 55 gramos de nueces peladas; 210 gramos de manzana pelada y troceada; 75 gramos de ciruelas pasas sin hueso; 145 gramos de queso para sándwich en lonchas; 75 gramos de pasas; Para la cebolla caramelizada:; 710 gramos de cebolla en cuartos; Sal y pimienta molida al gusto; 73 gramos de mantequilla; 32 gramos de caramelo líquido; 33 gramos de aceite de oliva

En casa os encanta la carne de pavo y ahora estás buscando una nueva receta para prepararla. De ahí que te vaya a interesar la que hoy te presentamos: pechuga de pavo rellena con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Se trata de un plato tan sencillo como sabroso con el que todos os vais a chupar los dedos.

2 Ingredientes de Pechuga de pavo rellena con Thermomix

3 Preparación de Pechuga de pavo rellena con Thermomix

Se trata de un plato tan sencillo como sabroso con el que todos os vais a chupar los dedos.

Pechuga de pavo rellena con Thermomix

4.5 estrellas (169 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

54 minutos

Tiempo de Cocción:

44 minutos

Tiempo Total

1 hora, 38 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Pechuga de pavo rellena con Thermomix

1 pechuga de pavo sin piel, limpia y abierta en un filete
110 gramos de jamón cocido en lonchas finas
Sal y pimienta negra molida al gusto
55 gramos de nueces peladas
210 gramos de manzana pelada y troceada
75 gramos de ciruelas pasas sin hueso
145 gramos de queso para sándwich en lonchas
75 gramos de pasas
Para la cebolla caramelizada:
710 gramos de cebolla en cuartos
Sal y pimienta molida al gusto
73 gramos de mantequilla
32 gramos de caramelo líquido
33 gramos de aceite de oliva

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Preparación de Pechuga de pavo rellena con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Échale sal y pimienta a la pechuga. Ponla sobre un papel film y sobre ella coloca el jamón cocido, la manzana, el queso, las nueces y las pasas. Enróllala y en la parte de lo que es el cierre pon las ciruelas.
Envuélvela en el papel film y ponla en el Varoma. Reserva.
A continuación, para preparar la cebolla, echa esta al vaso del robot y programa a
velocidad 4 / 6 segundos.
Baja los restos de las paredes con ayuda de la espátula y añade el aceite y la mantequilla. Pon el Varoma en el robot y programa a
velocidad cuchara / giro inverso / temperatura Varoma / 40 minutos.
Quita el Varoma y reserva.
Echa al vaso, la pimienta, el caramelo líquido y la sal. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 100º / 3 minutos.
Ya solo quedará quitarle el papel al pavo y emplatarlo cortándolo en rodajas al tiempo que se acompaña de la cebolla caramelizada.