Pato a la naranja thermomix

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Preparación de Pato a la naranja thermomix

1. Para comenzar aderezamos los 6 muslos de pato con sal y pimienta y posteriormente lo untamos con la mantequilla.
2. En una sartén o cazuela caliente y a fuego medio, coloque los muslos a dorar por cada lado, esto tardará unos 20 minutos. Cuando la piel de los muslos esté dorada (no quemada) por ambos lados, agregue el coñac junto con el zumo de naranja, baje un poco el fuego y deje cocinar aproximadamente 1 hora. Vigile bien para que no se seque el jugo.
3. Una vez listo nuestro pato, retire los muslos con una pinza y colóquelos en una fuente para servir, y de nuevo en una sartén a parte caliente o caramelice la medida de azúcar.
4. Agregue un poco de ese jugo que ha desprendido la cocción del pato en el vaso de la thermomix, el caramelo o el azúcar caramelizada, dos cucharadas de maicena y el caldo de pollo, programe.
5. 2 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 3.
6. Una vez más programe pero disminuyendo la velocidad y aumentando el tiempo de cocción.
7. 13 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
8. Una vez lista la salsa, viértala sobre los muslos de pato que tiene reservados en la fuente, que queden todos bien bañaditos con esta estupenda y espesita salsa caramelizada de naranja.
9. Esta receta es una estupenda forma para agasajar a alguien especial.
10. Espero os haya gustado y hayan disfrutado de este exquisito Pato a la naranja con thermomix.
11. Nos cuentan cómo les fue en los comentarios ¡Hasta la próxima receta!