Paté de alubias con thermomix

Name: Paté de alubias con thermomix
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 300 gramos de alubias; 30 gramos de agua de la cocción de las alubias; 4 cucharadas de aceite de oliva virgen; 1 diente de ajo; 2 cucharadas rasas de tahini; Zumo de ½ limón; Sal al gusto; En el momento de servir:; Aceite de oliva virgen extra; Pimentón dulce o picante al gusto; Pan de pita cortado en triángulos, vegetales como: pepino, pimiento rojo o verde, zanahoria, entre otros

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1 Con la receta que hoy compartiremos, haremos una adaptación de la crema de garbanzos o como ya es conocida mundialmente Hummus.

2 Ingredientes de Paté de alubias con thermomix

3 Preparación de Paté de alubias con thermomix

Con la receta que hoy compartiremos, haremos una adaptación de la crema de garbanzos o como ya es conocida mundialmente Hummus.

pate de alubias con thermomix

En este caso el ingrediente principal serán las alubias ya que haremos un Paté de alubias con thermomix, es muy sencilla la preparación sólo debe contar con los ingredientes particulares y mezclar.

Paté de alubias con thermomix

4.5 estrellas (291 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

30 minutos

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

55 minutos

Cocina Española

Categoría: Legumbres con Thermomix Picoteos con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Paté de alubias con thermomix

300 gramos de alubias
30 gramos de agua de la cocción de las alubias
4 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 diente de ajo
2 cucharadas rasas de tahini
Zumo de ½ limón
Sal al gusto
En el momento de servir:
Aceite de oliva virgen extra
Pimentón dulce o picante al gusto
Pan de pita cortado en triángulos, vegetales como: pepino, pimiento rojo o verde, zanahoria, entre otros

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Preparación de Paté de alubias con thermomix

Cocine las alubias como suele comúnmente hacerlo o como lo indique el empaque de la marca seleccionada. Al estar listas, cuele y reserve un poco del agua de la cocción de las alubias. En la thermomix las puede cocinar sin ningún problema.
Por otra parte, coloque en el vaso de la thermomix el ajo y triture, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Con la ayuda de la espátula, baje los restos que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix hacia las hojillas. Agregue un poco de aceite de oliva para sofreír el ajo, programe.
3 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Luego, vierta las alubias cocidas, el tahini, el zumo de limón, 30 gramos de agua de la cocción de las alubias y un poco de sal (si al cocinar las alubias le colocó sal, entonces no le agregue sal en este punto o verifique el punto de sal). Programe.
2 minutos / Velocidad progresiva 5 – 10.

Cantidad por Ración: 0
Calorías		258.94 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.66 g		19.5%
	Grasas Saturadas 1.76 g	8.8%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 54.14 mg		2.3%
Carbohidratos totales 27.91 g		9.3%
	Fibra Dietética 10.3 g	41.2%
	Azúcares 0.93 g
Proteínas 10.31 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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