Pan de castañas y nueces con Thermomix

Name: Pan de castañas y nueces con Thermomix
Prep time: 49 min
Cook time: 39 min
Total time: 1 h 28 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 150 gramos de harina de castañas; 500 gramos de agua; 350 gramos de harina de trigo; 155 gramos de castañas peladas y cocidas; 30 gramos de nueces troceadas; 1 cucharada de azúcar; 1 cucharadita de sal; 10 gramos de aceite de oliva; 20 gramos de levadura fresca prensada

Muchos son los primeros platos y postres que puedes elaborar con tu robot de cocina. No obstante, también puedes preparar con él una gran cantidad de tipos diferentes de pan. Buena muestra es la receta de hoy: pan de castañas y nueces con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Se trata de un pan de sabor exquisito y saludable que aporta al organismo vitaminas y minerales.

2 Ingredientes de Pan de castañas y nueces con Thermomix

3 Preparación de Pan de castañas y nueces con Thermomix

Se trata de un pan de sabor exquisito y saludable que aporta al organismo vitaminas y minerales.

Pan de castañas y nueces con Thermomix

5 estrellas (208 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

49 minutos

Tiempo de Cocción:

39 minutos

Tiempo de Espera

6 horas

Tiempo Total

1 hora, 28 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pan y Masas Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Pan de castañas y nueces con Thermomix

150 gramos de harina de castañas
500 gramos de agua
350 gramos de harina de trigo
155 gramos de castañas peladas y cocidas
30 gramos de nueces troceadas
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
10 gramos de aceite de oliva
20 gramos de levadura fresca prensada

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Preparación de Pan de castañas y nueces con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Vierte en el vaso del robot tanto el agua como la levadura. Programa a
velocidad 1 / 37º / 1 minuto y medio.
Después, añade el resto de ingredientes, salvo las nueces, y programa a
velocidad espiga / 2 minutos.
Vierte la masa en un bol y deja que repose unas 3 horas.
Pasado ese tiempo, echa un poco de harina sobre la encimera y empieza a trabajar la masa. Ve dándole la forma que deseas y echa en ella las nueces. Amasa bien y cuando la tengas con el aspecto que quieres, deja que repose otras tres horas.
Después de ese tiempo de espera introduce la masa en el horno, previamente precalentado, y mantenla en ese durante unos 35 minutos a unos 180º. Ve mirando y cuando esté dorada sácala.

Cantidad por Ración:
Calorías		278.27 kcal
% Valor diario*
Grasa total 4.65 g		7.2%
	Grasas Saturadas 0.57 g	2.9%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 295.69 mg		12.3%
Carbohidratos totales 52.77 g		17.6%
	Fibra Dietética 1.64 g	6.6%
	Azúcares 1.79 g
Proteínas 5.92 g

Vitamina A 0.05 %		Vitamina C 25.63 %
Calcio 2.0 %		Hierro 5.95 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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