Minicalzone de calabacin y tomates secos con thermomix

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Preparación de Minicalzone de calabacin y tomates secos con thermomix

Preparación de la Masa

1. Para empezar, pondremos el aceite y el agua en nuestro vaso de Thermomix añadiremos el azúcar, la harina, la levadura y la sal y amasaremos
2. 3 minutos / velocidad espiga
3. mientras ingresaremos un bol con aceite de oliva donde pondremos La masa y cubriremos con papel de aluminio o con un paño de cocina se y lo dejaremos reposar durante una hora Para que la levadura haga su función

Preparación del relleno

1. Precalentamos el horno a 200 °C y forramos dos bandejas con papel de horno y reserva
2. Cortamos los calabacines en rodajas de 1 cm y medio de grosor más o menos y lo rociamos bien de aceite los extendemos sobre una bandeja de horno y horneamos
3. 15 minutos a 200 °C
4. ponemos el calabacín en otro recipiente y lo dejamos
5. mientras volvemos a cubrir la bandeja con papel de horno nuevo y reservamos
6. ponemos en nuestro vaso de Thermomix los tomates secos, la albahaca, el queso feta y la mozzarella y añadimos la pimienta y picamos todo
7. 3 segundos / velocidad 5
8. transferimos a un bol y reservamos
9. ponemos la masa en una superficie enharinada y la dividimos en nuestro partes y formamos una bola con cada una de ellas, luego extendemos la masa de cada 1 de las bolas y en el centro ponemos parte del relleno IE y un calabacín de los horneados en cada una , pegamos los bordes de la marcha y ponemos los calzones en las bandejas
10. lo dejamos reposar durante unos 15 minutos después vamos haremos con huevo que la hornearemos
11. 20 minutos / 200 °C
12. nuestros calzones estarán listos para comer