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Magdalenas espelta con nueces thermomix

Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga  Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s. Hoy os traigo unas riquísimas magdalenas con harina integral con nueces, y un ligero toquecito de anís, éste es completamente opcional, pero probadlo, pues le aporta un aroma espectacular. Miga muy jugosita y esponjosa.

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1 Un placer poder compartir mis trabajos. Espero que os gusten y os animo a que lo hagáis 😊👍
2 Ingredientes de Magdalenas espelta con nueces thermomix
3 Preparación de Magdalenas espelta con nueces thermomix

Un placer poder compartir mis trabajos. Espero que os gusten y os animo a que lo hagáis 😊👍

Magdalenas espelta con nueces thermomix

Magdalenas espelta con nueces thermomix

Magdalenas espelta con nueces thermomix

4.5 estrellas (80 calificaciones)
Personas
4
Tiempo de Cocción:
35 minutos
Tiempo Total
35 minutos
Categoría: desayunos thermomix postres con thermomix

Ingredientes de Magdalenas espelta con nueces thermomix

  • 325 gramos harina espelta integral ( podéis utilizar cualquier harina integral)
  • 5 huevos (M)
  • 160 gramos azúcar moreno
  • 8 gramos levadura química
  • 1 cucharadita bicarbonato
  • 1 cucharadita canela
  • Media cucharadita jengibre
  • 250 ml aceite
  • 100 ml leche
  • 140 gramos nueces ( ligeramente picadas)
  • Ralladura de naranja ( en mi caso, confitada) Pizquina de sal
  • 10 ml anís ( opcional)
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Preparación de Magdalenas espelta con nueces thermomix

  1. Tamizamos los secos ( harina, levadura, bicarbonato, especies y sal),
  2. 10 segundos / velocidad 8
  3. Apartar y reservar.
  4. Ahora picamos las nueces,
  5. 3 segundos / velocidad 5
  6. Apartar y reservar
  7. Mariposa en cuchillas, huevos y azúcar al vaso,
  8. 8 minutos / velocidad 3'5
  9. Añadimos la leche, aceite, anís y ralladura,
  10. 1 minutos / velocidad 3'5*
  11. Quitamos mariposa y echamos los secos reservados,
  12. 5 segundos / velocidad 4
  13. Terminamos de mezclar con espátula.
  14. Añadimos 100 gramos de nueces ( las demás las reservamos), mezclamos con espátula.
  15. Volcamos a una jarrita y llevamos a nevera unas horas.luego, horno precalentado a 220° C / calor arriba y abajo
  16. Rellenamos las 3/4 partes de las cápsulas, espolvoreamos un pelín de azúcar moreno en superficie y añadimos las nueces reservadas.
  17. Bajamos la temperatura a 200° C / horneamos unos 12/15 minutos / tras la comprobación del palillo, éste salga limpio. Apagamos y dejamos enfriar sobre rejilla.
  18. SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO

receta de Luz Maria Lagoa Vives
Jesús

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Published by
Jesús
1 año ago

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