Helado de arroz con leche con Thermomix

Name: Helado de arroz con leche con Thermomix
Prep time: 23 min
Cook time: 13 min
Total time: 36 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 155 gramos de leche; 505 gramos de arroz con leche frío; 52 gramos de azúcar invertido; 305 gramos de nata para montar fría; 53 gramos de azúcar; 2 yemas de huevo

Muchos son los helados que puedes preparar cómodamente con tu robot de cocina para hacerle frente a las altas temperaturas veraniegas. Y entre esos está el que te presentamos hoy: helado de arroz con leche con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Se trata de una propuesta riquísima y original que seguro que os va a encantar a todos en casa.

2 Ingredientes de Helado de arroz con leche con Thermomix

3 Preparación de Helado de arroz con leche con Thermomix

Se trata de una propuesta riquísima y original que seguro que os va a encantar a todos en casa.

Helado de arroz con leche con Thermomix

4.5 estrellas (67 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

23 minutos

Tiempo de Cocción:

13 minutos

Tiempo de Espera

2 horas

Tiempo Total

36 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Helado de arroz con leche con Thermomix

155 gramos de leche
505 gramos de arroz con leche frío
52 gramos de azúcar invertido
305 gramos de nata para montar fría
53 gramos de azúcar
2 yemas de huevo

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Preparación de Helado de arroz con leche con Thermomix

Una vez tengas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Lo primero será poner la mariposa en las cuchillas.
A continuación, echa la nata al vaso y programa, hasta que esté firme, a
velocidad 3 y medio.
Reserva.
Añade la leche y programa a
velocidad 2 / 90º / 3 minutos.
Reserva.
Vuelve a poner la mariposa y añade el azúcar, yemas y el azúcar invertido. Programa a
velocidad 3 y medio / 3 minutos.
Vuelve a programar a
velocidad 3 / 90º / 5 minutos.
En el paso anterior mientras ve echando la leche reservada por el bocal.
Reserva.
Echa el arroz al vaso y pon a funcionar el robot a
velocidad 4 / 30 segundos.
Echa al vaso la mezcla de los huevos y programa a
velocidad 2 / 1 minuto.
En el recipiente donde tienes la nata echa el contenido del vaso y mézclalo todo bien. Luego mete el resultado en el frigorífico durante un par de horas.
Sácalo de la nevera y mételo en un recipiente que puedas congelar. En el congelador mantenlo media hora.