¡Hola! Hoy vamos con una receta de pez espada. En concreto, te voy a enseñar a preparar guiso de pez espada con patatas con Thermomix.
Se trata de un plato de cuchara nada complicado y muy sabroso. Sin olvidar que es rico en proteínas, fósforo y vitamina B3.
Guiso de pez espada con patatas con Thermomix
Tiempo de Preparación:
43 minutos
Tiempo de Cocción:
33 minutos
Tiempo Total
1 hora, 16 minutos
Ingredientes de Guiso de pez espada con patatas con Thermomix
- 350 gramos de pez espalda salpimentado
- 340 gramos de patatas peladas y chascadas
- 85 gramos de cebolla
- Sal al gusto
- 1 ajo grande
- 340 gramos de caldo de verduras
- 70 gramos de pimiento rojo
- 37 gramos de vino blanco
- 37 gramos de aceite de oliva
Preparación de Guiso de pez espada con patatas con Thermomix
- Una vez adquiridos todos estos productos, sigue los pasos que te indico:
- Echa al vaso del robot el pimiento, la cebolla y el ajo. Programa a
- velocidad 5 / 3 segundos.
- Baja los restos de las paredes con una espátula y añade el aceite. Sofríe a
- velocidad 1 / 120º / 6 minutos y medio.
- Añade el vino y programa a
- velocidad 1 / temperatura Varoma / 3 minutos.
- Después, incorpora las patatas. Programa a
- velocidad 1 / 120º / 2 minutos.
- A continuación, echa al vaso el caldo de verduras y el agua. Pon a funcionar el robot a
- velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 16 minutos.
- Incorpora el pez espada y programa a
- velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 5 minutos.
Y aquí se acaba el guiso de pez espada con patatas con Thermomix. Te espero en la siguiente receta!!
