Galletas de frutos secos con thermomix

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Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga  Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s. Qué bueno ...

Preparación de Galletas de frutos secos con thermomix

1. Para comenzar la preparación de esta estupenda receta de Galletas de frutos secos con thermomix, vierta los frutos secos en el vaso de la thermomix y programe.
2. 20 segundos / Velocidad 5.
3. Una vez triturados los frutos secos, incorpore a la preparación la harina junto con la mantequilla a temperatura ambiente, los huevos y el azúcar, programe.
4. 20 segundos / Velocidad 6.
5. Cumplido el tiempo programado, obtendrá una masa suave y homogénea, retírela del vaso de la thermomix, forme una bola y envuelva en film transparente.
6. Deje reposar 30 minutos en la refrigeradora.
7. Por otra parte, precaliente el horno a 160°C.
8. Una vez reposada la masa, con un rodillo, estírela en la mesa de trabajo espolvoreada de harina o entre papel antiadherente hasta obtener un grosor de ½ cm. aproximadamente.
9. Con un cortador de galletas, córtelas con la forma deseada y colóquelas en una bandeja apta para horno forrada con papel antiadherente.
10. Hornee las galletas entre 20 o 25 minutos o hasta que tenga las orillas ligeramente doradas.
11. Retírelas del horno, deje enfriar.