Numerosas son las ensaladas que puedes llegar a preparar fácil y rápidamente con tu robot de cocina. Y un ejemplo es la que hoy te animamos a elaborar: ensalada de quinoa, aguacate y arándanos con Thermomix.
Se trata de un plato saludable y completo que viene a mezclar fruta y semillas de una manera perfecta.
Ensalada de quinoa, aguacate y arándanos con Thermomix
Tiempo de Preparación:
26 minutos
Tiempo de Cocción:
16 minutos
Ingredientes de Ensalada de quinoa, aguacate y arándanos con Thermomix
- 75 gramos de arándanos
- 105 gramos de quinoa
- 105 gramos de aguacate troceado
- 25 gramos de anacardos picados
- Sal al gusto
- Un poquito de cilantro
- 32 gramos de cebolla roja troceada
- 72 gramos de maíz escurrido
- 1 litro de agua
- Para el aderezo:
- Media lima
- Una pizca de cilantro
- 12 gramos de miel
- 12 gramos de ají sin semillas
- 32 gramos de aceite de semilla de uva
Preparación de Ensalada de quinoa, aguacate y arándanos con Thermomix
- Una vez hayas reunido estos productos, sigue estos pasos:
- Echa los ingredientes del aderezo en el vaso del robot y programa a
- velocidad 10 / 10 segundos.
- Echa el contenido del vaso en un bol.
- A continuación, añade al vaso 1 litro de agua y pon en la cesta la quinoa con un poco de sal. Programa a
- velocidad 4 / 100º / 15 minutos.
- Saca la quinoa y déjala que enfríe.
- Tira el agua.
- En el bol echa el aguacate, la cebolla, el maíz, el cilantro y los arándanos. Después echa la quinoa y los anacardos y mézclalo todo bien.
Y aquí se acaba nuestra ensalada de quinoa, aguacate y arándanos con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
