Empanadillas de bacalao con thermomix

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Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga  Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s. Qué bueno ...

Preparación de Empanadillas de bacalao con thermomix

1. Antes de empezar nuestra receta cortamos en dados el bacalao y pelamos el ajo
2. Despues ponemos en nuestro vaso de thermomix, el ajo pelado y el perejil y programamos
3. 2 segundos / velocidad 5
4. con ayuda de la espatula bajamos los restos pegados a los laterales
5. Añadimos la mantequilla y el aceite y programamos sin el cubilete
6. 4 minutos / temperatura Varoma / velocidad Cuchara /
7. Añadimos la harina y programamos
8. 2 minutos / 100ºC / velocidad 3
9. Añadimos la pimienta negra, la nuez moscada y la leche y programamos
10. 5 minutos / 100ºC / velocidad 4
11. Añadimos los langostinos y el bacalao programamos
12. 10 segundos / velocidad 5
13. Después de terminar este ultimo paso vamos a volver a programar sin el cubilete
14. 3 minutos / 100ºC / giro a la izquierda / velocidad 2
15. Sacamos del vaso el relleno de nuestra empanadilas y lo dejamos templar
16. ponemoss el horno a la temperatura que marquen nuestra obleas de las empanadillas
17. vamos poniendo una cucharada de relleno en el centro de cada oblea de empanadilla, la doblamos por la mitad y sellamos los lados con un tenedor y las vamos colocando en la bandeja del horno
18. batimos los huevos y antes de meterlas al horno las pintamos con un pincel y el huevo
19. hornéamos hasta dorarlas y nuestras empanadillas de bacalao estaran listas