Dulce de chocolate con Thermomix

Name: Dulce de chocolate con Thermomix
Prep time: 39 min
Cook time: 29 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 205 gramos de chocolate; 26 gramos de glucosa líquida; 1 lata de leche condensada; 202 gramos de azúcar; 127 gramos de mantequilla

¡Hola de nuevo! ¿Te apetece hoy probar suerte con una receta de repostería basada en el chocolate? En concreto, te propongo hacer dulce de chocolate con Thermomix.

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1 Si te animas a hacer esta propuesta, ten claro que en casa vas a triunfar, porque les va a gustar a todos. Su sabor es exquisito.

2 Ingredientes de Dulce de chocolate con Thermomix

3 Preparación de Dulce de chocolate con Thermomix

Si te animas a hacer esta propuesta, ten claro que en casa vas a triunfar, porque les va a gustar a todos. Su sabor es exquisito.

Dulce de chocolate con Thermomix

3.5 stars (11 ratings)

Personas

Tiempo de Preparación:

39 minutos

Tiempo de Cocción:

29 minutos

Tiempo Total

1 hora, 8 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: dulces y golosinas con thermomix

Ingredientes de Dulce de chocolate con Thermomix

205 gramos de chocolate
26 gramos de glucosa líquida
1 lata de leche condensada
202 gramos de azúcar
127 gramos de mantequilla

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Preparación de Dulce de chocolate con Thermomix

Ahora, ponte el delantal y sigue estos pasos:
Echa el chocolate al vaso del robot y programa a
velocidad 9 / 10 segundos.
Resérvalo.
A continuación, vierte el azúcar en el vaso y muélelo a
velocidad 9 / 10 segundos.
En este momento, añade al vaso la leche, la glucosa líquida y la mantequilla. Programa a
velocidad 3 / 100º / 8 minutos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 20 minutos.
Ahora, incorpora el chocolate y pon a funcionar el robot a
velocidad 3 / 30 segundos.
En un molde, con papel vegetal, añade el contenido del vaso. Y aquel mételo en el frigorífico, donde deberás mantenerlo hasta que se solidifique.
Cuando esté listo el dulce, ya solo quedará trocearlo y degustarlo. Eso sí, si no lo vas a comer de inmediato, mantenlo en la nevera.