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cordiales murcianos navideños con Thermomix

Hoy os traemos una receta muy navideña y muy típica de la región de Murcia y Levante, cuando ves en una casa cordiales ya sabes que las navidades están muy cerca pues es un postre  tremendamente típico, que se toma en Navidad

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1 está hecho a base de almendras y cabello de Ángel así que si no las conocéis, aquí os dejamos la receta para que sepáis por qué es tan preciado en esas tierras
2 Ingredientes de cordiales murcianos navideños con Thermomix
3 Preparación de cordiales murcianos navideños con Thermomix

está hecho a base de almendras y cabello de Ángel así que si no las conocéis, aquí os dejamos la receta para que sepáis por qué es tan preciado en esas tierras

cordiales murcianos navideños con Thermomix

cordiales murcianos navideños con Thermomix

cordiales murcianos navideños con Thermomix

4.5 estrellas (143 calificaciones)
Personas
4
Tiempo de Cocción:
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Cocina Cocina española
Categoría: postres con thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de cordiales murcianos navideños con Thermomix

  • 300 Gramos de almendras crudas
  • 170 g de azúcar
  • La piel de 1 limón (solo parte amarilla)
  • 2 huevos
  • 250 gramos de cabello de ángel
  • Azúcar
  • Canela

Para montar:

  • 2 láminas de obleas
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Preparación de cordiales murcianos navideños con Thermomix

  1. Lo primero que haremos será poner las almendras en nuestro vaso de Thermomix y las picaremos para ello programamos
  2. 15 segundos / velocidad 4
  3. ponemos en un bol y reservamos
  4. colocamos el azúcar en nuestro vaso de Thermomix y lo trituramos para para convertirlo en azúcar glas para ello pulverizamos
  5. 15 segundos / velocidad 10
  6. añadimos la piel de limón, solo la parte amarilla pues lo blanco amarga, y programamos
  7. 20 segundos / velocidad progresiva 7-10
  8. añadimos los huevos y mezclamos
  9. 15 segundos / velocidad 3
  10. le añadimos las almendras picadas q teníamos guardadas en el bol y volvemos a mezclar
  11. 15 segundos / velocidad 3
  12. Sacamos la masa la ponemos en un bol la tapamos con papel film y la dejamos en el frigorífico durante 30 minutos
  13. precalentamos el horno a 180º C
  14. cortamos las obleas encuadrados de unos 4 cm y ponemos una cucharada de cabello de Ángel en cada oblea, cubrimos todo con un trozo de nuestra masa
  15. así llenamos la bandeja y la metemos en el horno donde lo dejaremos
  16. 15 minutos a 180º C
Jesús

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Published by
Jesús
2 años ago

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