Cañas rellenas de crema pastelera con thermomix

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Preparación de Cañas rellenas de crema pastelera con thermomix

1. En el vaso de la thermomix coloque la harina y la manteca de cerdo para  amasar, programe.
2. 2 minutos/ vaso cerrado / Velocidad espiga 
3. Luego, retire el cubilete del vaso de la thermomix y agregue la pizca de sal y poco a poco el agua por el bocal, programe.
4. 2 minutos/ vaso cerrado / Velocidad espiga 
5. Coloque la masa sobre el mesón, previamente enharinado, estírela finamente, de 0,5 cm de grosor, luego corte en tiras de 5 cm de ancho por 15 o 20 cm de largo.
6. Engrase con aceite de girasol los canutos y enrolle cada uno con las tiras de 15 cm que ha cortado.
7. Con cuidado, en un sartén con aceite caliente fría cada canuto o caña hasta que queden doradas, retírelas del fuego, colóquelas sobre papel absorbente, también con cuidado retire el molde y deje enfriar y reserve.
8. Ahora, mientras las cañas se enfrían, prepare la crema pastelera, en el vaso de la thermomix una vez limpio y seco, agregue los huevos, el aceite, el azúcar, la vainilla, la maicena, la leche y una pizca de sal. Programe.
9. 7 minutos/ Temperatura 90°/ velocidad 4
10. Incorpore la crema pastelera en una manga de repostería, deje enfriar.
11. Una vez que estén frías las cañas y la crema pastelera se procede a rellenar cada una generosamente.
12. Espolvoree con azúcar glas y ya están listas para disfrutar.