Brazo de naranja con thermomix

Name: Brazo de naranja con thermomix
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: El Zumo de 4 naranjas.; Ralladura de una naranja.; 10 gramos de Mantequilla.; 1 cucharada de maicena.; 250 gramos de azúcar.; 6 huevos; Azúcar para espolvorear.; Canela para espolvorear.

Esta receta es ideal para un postre de domingo en casa, algo íntimo y sencillo, Brazo de naranja con thermomix.

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1 Lo delicioso de este postre es la suavidad de la textura y el sutil y dulce sabor a naranja. Os va a encantar.

2 Ingredientes de Brazo de naranja con thermomix

3 Preparación de Brazo de naranja con thermomix

Lo delicioso de este postre es la suavidad de la textura y el sutil y dulce sabor a naranja. Os va a encantar.

Brazo de naranja con thermomix

4.5 estrellas (162 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

45 minutos

Tiempo Total

45 minutos

Cocina Spanish

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Brazo de naranja con thermomix

El Zumo de 4 naranjas.
Ralladura de una naranja.
10 gramos de Mantequilla.
1 cucharada de maicena.
250 gramos de azúcar.
6 huevos
Azúcar para espolvorear.
Canela para espolvorear.

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Preparación de Brazo de naranja con thermomix

Comience precalentando el horno a 160°C.
Luego de lavar y secar la naranja, ralle la piel, con cuidado de que sólo sea la parte naranja. Reserva la ralladura. Con las mismas naranjas extraiga el zumo de naranja hasta tener 200 gramos.
Coloque la mariposa en el posición en el vaso de la thermomix, vierta los huevos con el azúcar y programe.
6 minutos / Temperatura 37° / Velocidad 3.
Una vez cumplido el tiempo de cocción, vierta en el vaso de la thermomix la ralladura y el zumo de naranja y programe.
10 segundos / Velocidad 2.
Luego, vierta la Maizena y programe.
2 minutos / Velocidad 1.
Para continuar, coloque papel de hornear o papel antiadherente en una bandeja para horno, y unte el papel con mantequilla.
Vierta la masa en la bandeja. Hornee durante 30 minutos a 160°C.
Espolvorea azúcar y canela generosamente (no te cortes con la cantidad, es el relleno del brazo) en un paño de cocina limpio y desmolda el bizcocho en él sin dejarlo enfriar. Enrolla el bizcocho ayudándote con el paño. Ponlo en una fuente y mételo en la nevera para que se enfríe.