Borek turco con Thermomix

Name: Borek turco con Thermomix
Prep time: 41 min
Cook time: 31 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina asiática
Ingredients: 8 hojas de pasta filo; 410 gramos de espinacas frescas; Sal y pimienta molida al gusto; 52 gramos de aceite de oliva; 210 gramos de queso feta troceado; 52 gramos de mantequilla derretida; 1 cebolla pelada y picada; 205 gramos de yogur griego; 1 huevo grande

Si te gusta preparar recetas internacionales de diferente procedencia, te va a encantar la que hoy queremos enseñarte a elaborar. Se trata del borek turco con Thermomix.

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1 Como su propio nombre indica, es un plato muy tradicional de Turquía que viene a ser una especie de empanada rellena de verduras o carne.

2 Ingredientes de Borek turco con Thermomix

3 Preparación de Borek turco con Thermomix

Como su propio nombre indica, es un plato muy tradicional de Turquía que viene a ser una especie de empanada rellena de verduras o carne.

Borek turco con Thermomix

4.5 estrellas (58 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

41 minutos

Tiempo de Cocción:

31 minutos

Tiempo Total

1 hora, 12 minutos

Cocina Cocina asiática

Categoría: Recetas Internacionales Thermomix

Ingredientes de Borek turco con Thermomix

8 hojas de pasta filo
410 gramos de espinacas frescas
Sal y pimienta molida al gusto
52 gramos de aceite de oliva
210 gramos de queso feta troceado
52 gramos de mantequilla derretida
1 cebolla pelada y picada
205 gramos de yogur griego
1 huevo grande

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Preparación de Borek turco con Thermomix

Ponte el delantal y sigue estos pasos que te indicamos:
Echa las espinacas al vaso del robot y programa a
velocidad 5 / 3 segundos.
Reserva.
Después, añade el aceite y la cebolla. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 5 minutos.
A continuación, añade el queso, la pimienta, la sal y las espinacas. Pon a funcionar el robot a
velocidad 3 / 3 segundos.
En un bol mezcla el huevo, la mantequilla y el yogur.
Sigue las indicaciones del envase de la pasta filo y extiende una de sus hojas. Sobre ella tendrás que añadir un poco de la mezcla del bol y haz así hasta con cuatro hojas. La mitad del relleno colócala sobre la hoja y dale forma de rollo y córtalo en dos.
Haz el mismo proceso del paso anterior con las otras cuatro hojas.
Pon los rollos en una bandeja de horno, píntalos con la mezcla de huevo que quede e introduce la bandeja en el horno. Mantenla allí a
180º / 25 minutos.