Bollitos de nata rellenos de chocolate con thermomix

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Únete al canal de WhatsApp de RECETASPARATHERMOMIX.COM ya somos mas de 15.000

En RECETASPARATHERMOMIX.COM, estamos emocionados de presentar nuestro nuevo canal de WhatsApp. con r...

Preparación de Bollitos de nata rellenos de chocolate con thermomix

MASA

1. Templamos el agua y añadimos la levadura desmenuzada y removemos, del total del azúcar, añadimos 1 cucharadita y removemos. Dejamos reposar 15 min ( así sabremos si nuestra levadura está en óptimas condiciones de uso), se crearán burbujitas en la superficie
2. Por otro lado, echamos la harina en el vaso y tamizamos,
3. 10 segundos / velocidad 8
4. Cuando hayan pasado los 15 minutos / echamos la levadura al vaso, los restantes azúcares, yema, nata y mantequilla a daditos, amasamos
5. 8/10 minutos / velocidad espiga
6. ( nos tiene que quedar una masa lisa y tersa, que apenas se pegue al vaso), si necesitáis más tiempo de amasado, no dudéis en darle unos minutos más.
7. Depende de la calidad de la harina y la humedad en la zona tardareis más ó menos min de amasado volcamos a un cuenco, cubrimos y dejamos reposar 30 min

FORMADO

1. Pesamos la masa y dividimos en 12 porciones. Hacemos bolitas con cada porción y
2. cubrimos 10 min
3. Luego, estiramos con rodillo cada bolita y haremos un círculo de unos 10 cm de diámetro. Colocamos en medio un trozo de chocolate, y cerramos bien.
4. Las vamos dejando sobre la bandeja de hornear, forrada con papel vegetal. Cubrimos y dejamos que aumenten de tamaño ( 1 hora y media, aproximadamente)

HORNEADO

1. Pincelamos con huevo, horno previamente precalentado a 200° C / calor arriba y abajo.
2. Horneamos unos 15 min.
3. Apagamos y dejamos enfriar sobre rejilla
4. SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO