Vieiras en salsa con Thermomix

Name: Vieiras en salsa con Thermomix
Prep time: 55 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 410 gramos de vieiras; Margarina; 22 camarones; Perejil fresco; 1 ajo grande pelado; 305 gramos de champiñones limpios y laminados; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 – 3 cebollas peladas y cortadas en cuartos; Para la salsa:; 2 cucharadas de harina; 16 centilitros de vino blanco; 22 centilitros de nata fresca

¡Hola de nuevo! ¿Te gustan las vieiras? Si la respuesta es sí, prepárate para la receta que te traigo hoy. Te voy a indicar cómo preparar vieiras en salsa con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Es un plato riquísimo y sencillo de elaborar, con el que se va a aportar al organismo proteínas y minerales.

2 Ingredientes de Vieiras en salsa con Thermomix

3 Preparación de Vieiras en salsa con Thermomix

Es un plato riquísimo y sencillo de elaborar, con el que se va a aportar al organismo proteínas y minerales.

Vieiras en salsa con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

55 minutos

Tiempo de Cocción:

45 minutos

Tiempo Total

1 hora, 40 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Marisco con Thermomix

Ingredientes de Vieiras en salsa con Thermomix

410 gramos de vieiras
Margarina
22 camarones
Perejil fresco
1 ajo grande pelado
305 gramos de champiñones limpios y laminados
1 cucharada de aceite de oliva
2 – 3 cebollas peladas y cortadas en cuartos
Para la salsa:
2 cucharadas de harina
16 centilitros de vino blanco
22 centilitros de nata fresca

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Preparación de Vieiras en salsa con Thermomix

Ponte el delantal y sigue estos pasos:
Echa al vaso del robot el ajo y las cebollas. Pica a
velocidad 5 / 5 segundos.
Con una espátula, baja los restos de las paredes y luego añade el aceite. Cocina a
velocidad 1 / 120º / 7 minutos.
Los champiñones ponlos en el cestillo y programa a
velocidad 2 / 100º / 10 minutos.
En un sartén con aceite, saltea y flambea tanto las vieiras como los camarones.
Entre cuatro cazuelas, previamente untadas con margarina, reparte las cebollas y champiñones, las vieiras y los camarones.
Ahora, llega el momento de preparar la salsa. Para ello, añade al vaso del robot el vino, la nata y el jugo de las vieiras. Programa a
velocidad 3 / 90º / 5 minutos.
Después, añade la harina y mezcla a
velocidad 3 / 90º / 2 minutos.
Reparte la salsa en las cazuelas y estas ponlas en el horno, previamente precalentado, a
200º / 20 minutos.

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