Tortitas de aguacate con thermomix

Name: Tortitas de aguacate con thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1 aguacate; 250 gramos de harina; 100 gramos de mantequilla; 350 gramos de leche; 50 gramos de azúcar; 20 gramos de levadura química en polvo; 2 huevos; ½ cucharadita de sal

El aguacate es un fruto que no solamente lo utilizamos para hacer guacamole, o comerlo en ensaladas, el aguacate también tiene una versatilidad para formar parte de otras preparaciones y lograr una receta única, original y a su vez deliciosa, como la que a continuación compartimos, Tortitas de aguacate con thermomix.

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1 Os va a gustar esta Tortitas de aguacate con thermomix, no dejéis de probarlas.

2 Ingredientes de Tortitas de aguacate con thermomix

3 Preparación de Tortitas de aguacate con thermomix

Os va a gustar esta Tortitas de aguacate con thermomix, no dejéis de probarlas.

Tortitas de aguacate con thermomix

4.5 estrellas (93 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

10 minutos

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Cocina Spanish

Categoría: Pan y Masas

Ingredientes de Tortitas de aguacate con thermomix

1 aguacate
250 gramos de harina
100 gramos de mantequilla
350 gramos de leche
50 gramos de azúcar
20 gramos de levadura química en polvo
2 huevos
½ cucharadita de sal

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Preparación de Tortitas de aguacate con thermomix

Para comenzar la preparación de estas estupendas Tortitas de aguacate con thermomix, vierta en el vaso de la thermomix para derretir la mantequilla (reserve una cantidad para la cocción de las tortitas), programe.
2 minutos / Temperatura 70° / Velocidad 1.
Una vez esté la mantequilla derretida, vierta la leche, junto con el aguacate maduro y cortado en trozos, así como también agregue los huevos, el azúcar, la harina, la levadura química y la sal, programe.
10 segundos / Velocidad 5.
Deje reposar unos minutos la mezcla para que la harina se hidrate y resulten unas torticas esponjosas.
Para cocinar las tortitas debe calentar una sartén a fuego medio y al estar caliente vierta ½ cucharada de mantequilla, al estar derretida la mantequilla proceda a la cocción de las torticas.
Vierta un cucharón pequeño de masa en la sartén y un par de minutos por cada lado o hasta que empiecen a abrirse las burbujas de la superficie de la tortita.
Dé la vuelta a la tortita y déjela hacerse 1 minuto más.
Ponga la tortita en un plato y cúbrala con un paño de cocina para mantenerlas calientes.
Repita esta operación hasta agotar la masa.
Puede acompañar estas Tortitas de aguacate con thermomix con sirope de chocolate, espolvorearlas con azúcar glase, canela en polvo o simplemente con crema chantilly.