Tarta de queso a lo carrot cake con thermomix

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Preparación de Tarta de queso a lo carrot cake con thermomix

TARTA DE QUESO

1. Todos los ingredientes al vaso,
2. 1 minutos / velocidad 5
3. Apartamos a un cuenco.

BIZCOCHO DE ZANAHORIAS

1. Lavamos el vaso y secamos
2. Pulverizamos los secos ( harina, levadura, bicarbonato, especias y sal), al vaso,
3. *40 segundos / velocidad 6. Apartar y reservar
4. Zanahorias peladas y partidas en trozos al vaso,
5. 8 segundos / velocidad 5
6. Apartar y reservar
7. Huevos, azúcar y esencia al vaso,
8. 30 segundos / velocidad 5
9. ahora el aceite,
10. 10 segundos / velocidad 4
11. añadimos las zanahorias reservadas,
12. 5 segundos / velocidad 3
13. por último lis secos,
14. 10 segundos / velocidad 3

FROSTING DE QUESO

1. Queso y mantequilla al vaso,
2. 40 segundos / velocidad 4
3. añadimos el azúcar glass, otros
4. 40 segundos / velocidad 4
5. Reservamos en nevera para que coja mayor firmeza.

FORMADO Y HORNEADO

1. Forramos base y laterales de nuestro molde ( 22 cm de diámetro), con papel de hornear.
2. Volcamos la mitad de la masa del bizcocho, seguidamente la mitad de la masa de queso, encima vertemos la restante masa de bizcocho, y terminamos vertiendo la masa de queso restante.
3. Damos unos ligeros golpecitos contra la mesa para quitar posibles burbujitas de aire.
4. Horno previamente precalentado a 160°, calor arriba y abajo
5. Horneamos unos 60 min.
6. Luego apagamos el horno y dejamos dentro con la puerta un poquito abierta, durante otros 60 min.
7. Pasado el tiempo, sacamos del horno y dejamos enfriar totalmente a temperatura ambiente ( sin desmoldar)
8. Luego llevamos a nevera unas horas ( mejor toda la noche)
9. Luego, desmoldamos y colocamos encima el frosting y decoramos con la nata montada.
10. SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO.