Tarta de café y nueces con thermomix

Name: Tarta de café y nueces
Prep time: 42 min
Cook time: 32 min
Total time: 1 h 14 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Para la base de la tarta:; 4 cucharaditas de café molido; 52 gramos de nueces; 4 huevos; 227 gramos de azúcar en polvo; Media cucharadita de bicarbonato en polvo; 227 gramos de mantequilla blanda; 4 cucharadas de leche; 202 gramos de harina; 2 cucharaditas y media de levadura en polvo; Para la crema de mantequilla:; 177 gramos de mantequilla blanda; 352 gramos de azúcar; 2,5 cucharaditas de café instantáneo previamente disuelto en una cucharada de agua hirviendo; Para decorar:; 105 gramos de nueces

¡Hola! Aquí estoy de nuevo con una receta de repostería que espero que te guste y que se sustenta en una bebida que prácticamente todo el mundo toma a diario: el café. Me estoy refiriendo a la tarta de café y nueces.

Contenido Ocultar

1 Se trata de una tarta que combina a la perfección el sabor del café con el de un fruto seco riquísimo en propiedades como es la nuez.

2 Ingredientes de Tarta de café y nueces

3 Preparación de Tarta de café y nueces

Se trata de una tarta que combina a la perfección el sabor del café con el de un fruto seco riquísimo en propiedades como es la nuez.

Tarta de café y nueces

4.5 stars (21 ratings)

Personas

Tiempo de Preparación:

42 minutos

Tiempo de Cocción:

32 minutos

Tiempo Total

1 hora, 14 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Tarta de café y nueces

Para la base de la tarta:
4 cucharaditas de café molido
52 gramos de nueces
4 huevos
227 gramos de azúcar en polvo
Media cucharadita de bicarbonato en polvo
227 gramos de mantequilla blanda
4 cucharadas de leche
202 gramos de harina
2 cucharaditas y media de levadura en polvo
Para la crema de mantequilla:
177 gramos de mantequilla blanda
352 gramos de azúcar
2,5 cucharaditas de café instantáneo previamente disuelto en una cucharada de agua hirviendo
Para decorar:
105 gramos de nueces

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Preparación de Tarta de café y nueces

Ahora es el momento de ponerse el delantal y seguir estos pasos:
Lo primero es comenzar preparando la base. Para ello, se echan el azúcar y las nueces al vaso del robot. Dale tres golpes de turbo.
Después, añade el café, la harina, la leche, el bicarbonato, la levadura, los huevos y la mantequilla. Programa a
velocidad 5 / 10 segundos.
Baja los restos de las paredes del vaso con una espátula y vuelve a programar a
velocidad 5 / 10 segundos.
Coge dos moldes para horno engrasados y divide el contenido del vaso entre los dos. Introdúcelos en el horno y mantenlos allí a
180º / 30 minutos.
Mientras tanto, haz la crema de mantequilla. Para ello, echa el azúcar al vaso y programa a
velocidad 10 / 10 segundos.
Incorpora ahora la mantequilla y pon a funcionar el robot a
velocidad 4 / 15 segundos.
Pon la mariposa y añade el café. Programa a
velocidad 4 / 15 segundos.
Ahora es el momento del montaje. Cuando hayas sacado los bizcochos del horno, pon uno en una fuente y vierte por encima la mitad de la crema de mantequilla. A continuación, coloca encima el segundo bizcocho y échale por encima la otra mitad de crema.
Por último, añade las nueces por encima.