Tarta asturiana de sidra y manzana con Thermomix

Name: Tarta asturiana de sidra y manzana con Thermomix
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 755 mililitros de sidra a temperatura ambiente; 1,4 kilos de manzanas peladas, troceadas y sin corazón; 34 gramos de azúcar avainillado; 130 gramos de mantequilla fría; 405 mililitros de nata líquida fría; 262 gramos de azúcar; 1 sobre de estabilizante para nata; 2,5 cucharadas de zumo de limón; 1 huevo; 3 cucharaditas de levadura en polvo; 255 gramos de harina de repostería; 80 gramos de natillas en polvo

La repostería es tu pasión y por eso no dudas en preparar muchas recetas de tartas y pasteles. Y precisamente entre esas se encuentra la que ahora queremos darte a conocer: tarta asturiana de sidra y manzana con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Se trata de una propuesta de origen asturiano, que se basa fundamentalmente en la bebida típica del lugar.

2 Ingredientes de Tarta asturiana de sidra y manzana con Thermomix

3 Preparación de Tarta asturiana de sidra y manzana con Thermomix

Se trata de una propuesta de origen asturiano, que se basa fundamentalmente en la bebida típica del lugar.

Tarta asturiana de sidra y manzana con Thermomix

4.5 estrellas (205 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 30 minutos

Tiempo de Cocción:

1 hora, 20 minutos

Tiempo Total

2 horas, 50 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix Recetas con Thermomix para Navidad Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Tarta asturiana de sidra y manzana con Thermomix

755 mililitros de sidra a temperatura ambiente
1,4 kilos de manzanas peladas, troceadas y sin corazón
34 gramos de azúcar avainillado
130 gramos de mantequilla fría
405 mililitros de nata líquida fría
262 gramos de azúcar
1 sobre de estabilizante para nata
2,5 cucharadas de zumo de limón
1 huevo
3 cucharaditas de levadura en polvo
255 gramos de harina de repostería
80 gramos de natillas en polvo

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Preparación de Tarta asturiana de sidra y manzana con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Al vaso del robot echa 100 gramos de azúcar, la harina, la mantequilla, la levadura, una tercera parte del azúcar avainillado y el huevo. Programa a
velocidad amasar / 2 minutos.
En un molde para tarta, previamente engrasado, echa el contenido del vaso. Pincha la masa por varios sitios.
Lava y seca el vaso para, acto seguido, echar las manzanas. Programa a
velocidad 4 / 25 segundos.
Echa las manzanas por encima de la masa y luego también el zumo de limón.
Al vaso añade ahora las natillas, la sidra, otra segunda parte del azúcar avainillado y el resto del azúcar. Programa a
velocidad 5 / 15 segundos.
Después, pon a funcionar el robot a
velocidad 2 / 100º / 15 minutos.
Echa el contenido del vaso por encima de la tarta y mete esta en el horno, previamente precalentado. Mantenla allí durante una hora a 180º.
Cuando la saques del horno deja que enfríe durante una hora y cuarto, aproximadamente.
Mientras tanto echa al vaso limpio, el azúcar avainillado que queda, la nata y el estabilizante. Programa a
velocidad 4 / 1 minuto y medio.
Por último, echa el contenido del vaso por encima de la nata.