bogavante - 3 Recetas de bogavante con Thermomix

Recetas para thermomix hechas con "bogavante"

El bogavante es un crustáceo marino que habita en los fondos rocosos, dentro de los mariscos gallegos el bogavante es uno de los mejor valorados debido al sabor y firmeza de su carne.

La carne del bogavante es de un característico color blanco y muy sabrosa. La mejor parte es la zona del tórax, donde se esconde una parte llamada coral que destaca por su cremosidad. Hay muchas formas de comer el bogavante ya que se puede comer tanto de plato principal o como acompañamiento en arroces y guisos.

El bogavante es un alimento con un alto valor nutricional, principalmente por su alto contenido de proteínas esenciales para los deportistas. Pero se trata de un alimento del que nos se puede abusar ya que contiene altos niveles de colesterol. Es por esto que se recomienda el consumo del bogavante dentro de una dieta sana y variada.

Además, este crustáceo contiene gran cantidad de yodo, esto favorece al metabolismo y ayuda al correcto funcionamiento del cuerpo. El consumo de yodo es sobretodo recomendado en niños ya que favorece a su crecimiento.  Por último, su contenido en zinc nos ayuda a prevenir las enfermedades del corazón.

Por todo esto te animo a que pruebes el bogavante, si no sabes como prepararlo o si simplemente quieres mejorar alguna de tus  recetas ¡aquí tienes algunas recetas con bogavante para Thermomix!