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salsas con Thermomix

Salsa para calçots con Thermomix

¡Hola de nuevo! Hoy quiero enseñarte a preparar algo esencial para que puedas disfrutar de unos buenos calçots. Ni más ni menos que salsa para calçots con Thermomix.

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1 Es una propuesta riquísima y nada complicada, con la que conseguirás darle a aquellos un sabor inigualable que te cautivará.
2 Ingredientes de Salsa para calçots con Thermomix
3 Preparación de Salsa para calçots con Thermomix

Es una propuesta riquísima y nada complicada, con la que conseguirás darle a aquellos un sabor inigualable que te cautivará.

Salsa para calçots con Thermomix

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Personas
4
Tiempo de Preparación:
48 minutos
Tiempo de Cocción:
38 minutos
Tiempo Total
1 hora, 26 minutos
Cocina Cocina española
Categoría: salsas con Thermomix
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Ingredientes de Salsa para calçots con Thermomix

  • 1 cabeza de ajos
  • 35 gramos de vinagre
  • 4 tomates maduros grandes
  • Sal al gusto
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 450 gramos de aceite de oliva
  • 3 ñoras sin semillas ni tallo
  • 210 gramos de avellanas sin piel y tostadas
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Preparación de Salsa para calçots con Thermomix

  1. Ponte el delantal y sigue estos pasos:
  2. Pon los tomates, la cebolla y la cabeza de ajo en una bandeja de horno con papel vegetal e introduce esta en el horno, previamente precalentado. Mantenla allí a
  3. 200º / 35 minutos.
  4. Saca la bandeja, deja que enfríen las verduras y luego pélalas. Resérvalas sin el jugo.
  5. Echas las ñoras y las avellanas al vaso del robot. Tritura a
  6. velocidad 6 / 20 segundos.
  7. Incorpora ahora al vaso las verduras. Programa a
  8. velocidad progresiva 5 – 10 / 15 segundos.
  9. Añade el resto de los ingredientes y el aceite ve echándolo poco a poco por el bocal. Programa, sin tiempo pues tienes que ver que emulsione, a
  10. velocidad 5.

Etiquetas

cabeza de ajos,
cebolla,
tomates

Aquí se acaba la salsa para calçots con Thermomix. Te espero en la siguiente receta!!

 

 
maria merino

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Published by
maria merino
Tags: cabeza de ajoscebollatomates
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