Salmorejo de aguacate con Thermomix

Name: Salmorejo de aguacate con Thermomix
Prep time: 12 min
Cook time: 2 min
Total time: 14 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 ajo pelado; 2 aguacates pelados; 92 gramos de agua; 1 manzana pelada; 13 gramos de vinagre de vino blanco; Sal al gusto; 52 gramos de aceite de oliva

¡Hola de nuevo! El salmorejo, como bien sabrás, es un riquísimo plato cordobés que ha conseguido tanta fama que le han surgido numerosas versiones. Y hoy te voy a enseñar a cocinar una de esas: salmorejo de aguacate con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Es un plato sano y refrescante que aporta al organismo, entre otras cosas, importantes cantidades de vitaminas.

2 Ingredientes de Salmorejo de aguacate con Thermomix

3 Preparación de Salmorejo de aguacate con Thermomix

Es un plato sano y refrescante que aporta al organismo, entre otras cosas, importantes cantidades de vitaminas.

Salmorejo de aguacate con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

12 minutos

Tiempo de Cocción:

2 minutos

Tiempo Total

14 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: cremas y sopas

Ingredientes de Salmorejo de aguacate con Thermomix

1 ajo pelado
2 aguacates pelados
92 gramos de agua
1 manzana pelada
13 gramos de vinagre de vino blanco
Sal al gusto
52 gramos de aceite de oliva

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Preparación de Salmorejo de aguacate con Thermomix

Ahora, continúa con las indicaciones que te doy:
Echa la manzana, el aguacate y el ajo al vaso del robot. Programa a
velocidad 5 / 30 segundos.
Después, incorpora el vinagre, la sal, el aceite y el agua. Programa a
velocidad 5 / 1 minuto.
Deja que enfríe en el frigorífico y luego podrás servirlo, acompañado de huevo cocido picado y taquitos de jamón.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo sustituir el aguacate por otro ingrediente en esta receta?
Sí, si no te gusta el aguacate, podrías probar con calabacín o pepino, que también aportan una textura suave y cremosa.
2. ¿Cuánto tiempo se puede conservar el salmorejo de aguacate en la nevera?
El salmorejo de aguacate se puede conservar en la nevera durante 1 o 2 días en un recipiente hermético. Sin embargo, es mejor consumirlo fresco para disfrutar de su sabor y textura al máximo.
3. ¿Es posible preparar esta receta sin Thermomix?
Sí, si no tienes una Thermomix, puedes usar una batidora o procesador de alimentos para triturar los ingredientes. Asegúrate de que todo quede bien mezclado para obtener una textura suave y cremosa.