Rosquillas de anis con thermomix

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Preparación de Rosquillas de anis con thermomix

1. Empezamos por calentar el aceite de oliva en un cazo. Cuando empieze a humeat, apagamos y apartarnos a enfriar
2. Echamos los huevos, azúcar y ralladura al vaso,
3. 15 segundos / velocidad 4
4. seguido la leche, aceite ya frío y anís
5. 5 segundos / velocidad 4
6. ahora la mitad de la harina y la sal
7. 10 segundos / velocidad 6.
8. Por último la restante harina y el sobre de levadura
9. 10 segundos / velocidad 6.
10. Volcamos a un cuenco, cubrimos y dejamos repisar de 30 a 60 min.
11. Luego, echamos aceite en la mesa de trabajo y sobre nuestras manos.
12. Con ayuda de una cucharilla, cogemos porciones y boleamos. Ahora, aplastamos ligeramente cada bolita y ponemos una encimade otra, con ayuda del dedo, haremos el agujero.
13. Calentamos aceite girasol en una sartén a fuego suave( en mi placa del 1 al 9, la coloco en la posición 6), vamos añadiendo las rosquillas, cuando esten doradas, damos la vuelta y que se hagan por el otro lado.
14. Vamos depositando sibre papel absorbente. Y, todavía templadas, rebozamos en el azúcar
15. SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO.