Con tu robot de cocina te puedes animar a preparar recetas internacionales como la que ahora te presentamos: parmentier de salmón con Thermomix.
Se trata de un plato originario de Francia al que hemos introducido un cambio, como ha sido sustituir su tradicional carne picada por salmón.
Parmentier de salmón con Thermomix
Tiempo de Preparación:
36 minutos
Tiempo de Cocción:
26 minutos
Tiempo Total
1 hora, 2 minutos
Ingredientes de Parmentier de salmón con Thermomix
- 610 gramos de patatas
- 610 gramos de salmón fresco
- 1 cucharada de pan rallado
- 130 gramos de ricotta
- Sal y pimienta al gusto
- 360 gramos de leche
- 125 gramos de mantequilla
Preparación de Parmentier de salmón con Thermomix
- Cuando ya hayas reunido todos estos productos, sigue los pasos que te indicamos:
- Pela las patatas y trocéalas. Luego, échalas al vaso del robot junto a la leche y a la sal. Tápalo
- Los filetes de salmón salpimentados ponlos en el Varoma y este en la Thermomix. Programa a
- velocidad 1 / giro inverso / 100º / 15 minutos.
- Luego, vuelve a programar a
- velocidad 1 / giro inverso / 90º / 10 minutos.
- Retira el Varoma y el salmón colócalo en una fuente de horno con la mitad de la ricotta.
- Al vaso añade la otra mitad de la ricotta así como la mantequilla, pimienta, un poco de sal y el pan rallado. Programa a
- velocidad 4 / 30 segundos.
- Vierte el contenido del vaso sobre el salmón y la ricotta. Introduce la fuente en el horno y allí gratina el tiempo que sea necesario.
Y aquí se acaba nuestro parmentier de salmón con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
