Papas arrieras en la Thermomix

Name: Papas arrieras en la Thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 4 patatas grandes cortadas tipo panadera y fritas; 27 gramos de aceite de oliva; 3 ajos grandes; Un chorrito de vinagre; 255 gramos de aceite de girasol; 1 cayena; Sal al gusto; 410 gramos de gambas descongeladas peladas; 1 huevo; Perejil picado al gusto

Las patatas son un alimento que se pueden preparar de múltiples formas y un buen ejemplo de ello es la receta que hoy te presentamos: papas arrieras en la Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Se trata de un plato originario de Andalucía que es ideal como entrante o aperitivo y que encanta a todo el mundo.

2 Ingredientes de Papas arrieras en la Thermomix

3 Preparación de Papas arrieras en la Thermomix

Se trata de un plato originario de Andalucía que es ideal como entrante o aperitivo y que encanta a todo el mundo.

Papas arrieras en la Thermomix

4.5 estrellas (126 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

20 minutos

Tiempo de Cocción:

10 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Papas arrieras en la Thermomix

4 patatas grandes cortadas tipo panadera y fritas
27 gramos de aceite de oliva
3 ajos grandes
Un chorrito de vinagre
255 gramos de aceite de girasol
1 cayena
Sal al gusto
410 gramos de gambas descongeladas peladas
1 huevo
Perejil picado al gusto

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Preparación de Papas arrieras en la Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot el aceite de oliva, la cayena y dos ajos. Programa a
velocidad cuchara / temperatura Varoma / 5 minutos.
Echa el perejil y las gambas. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 4 minutos.
Reserva.
Añade el otro ajo y pon a funcionar el robot a
velocidad 4 / 5 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes.
Luego, añade el vinagre, la sal y el huevo. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Programa a velocidad 4 mientras vas echando el aceite de girasol por el bocal poco a poco.
Ya solo quedará emplatar las patatas con las gambas y el contenido del vaso.