Pan de pita con Thermomix
Se trata de una receta sencilla y que te permitirá disfrutar de un tipo de pan de origen árabe que se puede rellenar de carne, que se puede tomar en el almuerzo o que se puede disfrutar con diferentes tipos de patés.
Para preparar esta propuesta, necesitas reunir los siguientes ingredientes:
500 gramos de harina de fuerza.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Media cucharadita pequeña de azúcar.
290 gramos de agua.
1 sobre de levadura de panadería.
Una cucharadita de sal.
Cuando ya tengas todos esos productos, sigue estos pasos:
Vierte en el vaso tanto la sal como el agua y el aceite de oliva. Programa a
velocidad 1 / 40º / 3 minutos.
Después, a esa masa se unirá la harina y el azúcar y, se hará un hueco en la harina, para echar también la levadura.
Luego, se amasa programando a
velocidad espiga / 15 minutos.
La masa se echará en un recipiente que se cubrirá con un trapo de cocina durante una hora.
Después, se amasa y se vuelve a colocar en el recipiente para luego cubrirla. En este caso, será suficiente con un cuarto de hora.
El siguiente paso será darle forma a unos siete u ocho bollitos de pan de pita, que no tendrán un grosor mayor de 5 milímetros.
Se dejarán reposar durante otros quince minutos.
Se introducirán en el horno, previamente precalentado, a unos 220º hasta que se inflen, en torno a 7 minutos.
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