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Mousse de gofio con Thermomix

Si te encanta la repostería y has encontrado en tu robot de cocina el aliado perfecto para disfrutar elaborando un sinfín de recetas, te va a interesar la propuesta que te presentamos a continuación. Y es que te vamos a enseñar a preparar mousse de gofio con Thermomix.

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1 El gofio, por si no lo sabes, se trata de una harina realizada a partir de cereales tostados que es muy popular, sobre todo, en las Islas Canarias.
2 Ingredientes de mousse de gofio con Thermomix
3 Preparación de mousse de gofio con Thermomix

El gofio, por si no lo sabes, se trata de una harina realizada a partir de cereales tostados que es muy popular, sobre todo, en las Islas Canarias.

Mousse de gofio con Thermomix

Mousse de gofio con Thermomix

mousse de gofio con Thermomix

4.5 stars (392 ratings)
Personas
4
Tiempo de Cocción:
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Cocina Española
Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de mousse de gofio con Thermomix

Para elaborar esta receta, necesitas disponer de los siguientes productos:

  • 400 gramos de nata montada.
  • 6 claras de huevo.
  • Un poquito de sal.
  • 1 lata de leche condensada.
  • 110 gramos de almendras tostadas.
  • 120 gramos de gofio.
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Preparación de mousse de gofio con Thermomix

  1. Una vez que tengas todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
  2. Monta las claras a punto de nieve en el robot. Luego, resérvalas.
  3. Añade al vaso tanto la leche como la nata, el zumo y el gofio. Programa a
  4. velocidad 5 / 15 minutos.
  5. Añade las claras reservadas y mezcla de forma suave para luego ir añadiendo las almendras.
  6. Después vierte el contenido del vaso en un molde y guárdalo en el frigorífico hasta que cuaje.

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Y ya está. Ya podrás degustar esta mousse, que podrás decorar con caramelo, por ejemplo.

 

 
maria merino

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maria merino
Tags: almendras
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