Mousse de cerezas con Thermomix

Name: Mousse de cerezas con Thermomix
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 660 gramos de cerezas sin hueso; El zumo de medio limón y otro poquito más; 5 hojas de gelatina; 3 claras de huevo; 203 gramos de azúcar; 302 gramos de nata líquida

Tienes invitados a comer en casa y ya has pensado todo el menú, a excepción del postre. En este caso, te va a resultar interesante la receta que hoy te proponemos: mousse de cerezas con Thermomix.

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1 Se trata de una propuesta de exquisito sabor y que se sustenta en una fruta que aporta vitaminas, que contribuye a cuidar la piel y que previene la diabetes.

2 Ingredientes de Mousse de cerezas con Thermomix

3 Preparación de Mousse de cerezas con Thermomix

Se trata de una propuesta de exquisito sabor y que se sustenta en una fruta que aporta vitaminas, que contribuye a cuidar la piel y que previene la diabetes.

Mousse de cerezas con Thermomix

5 estrellas (122 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

40 minutos

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

1 hora, 10 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Mousse de cerezas con Thermomix

660 gramos de cerezas sin hueso
El zumo de medio limón y otro poquito más
5 hojas de gelatina
3 claras de huevo
203 gramos de azúcar
302 gramos de nata líquida

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Preparación de Mousse de cerezas con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa al vaso del robot 103 gramos de azúcar, las cerezas y el zumo de medio limón. Programa a
velocidad 2 / 100º / 25 minutos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 10 / 1 minuto.
Del contenido del vaso, que será ya mermelada, reserva un poco para decorar. El resto mantenlo en el vaso y, cuando haya enfriado un poco, añade a él las hojas de gelatina previamente hidratadas y escurridas. Programa a
velocidad 4 / 30 segundos.
Reserva en un bol y deja que enfríe.
Lava y limpia bien el vaso. Después, pon la mariposa y echa las claras con un poquito de zumo de limón. Pon a funcionar el robot a
velocidad 3,5 / 3 minutos.
Echa al vaso el resto del azúcar, mezcla todo y reserva en un recipiente.
El vaso y la mariposa lávalos, sécalos y mételos en el congelador durante 10 minutos. Pasado ese tiempo, ponlos en el robot y monta la nata.
Cuando la nata esté lista, échala en un bol. Añádele la mermelada y mézclalo todo bien, luego haz lo propio con las claras.