Milhojas de merengue con Thermomix

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Preparación de milhojas de merengue con Thermomix

1. Una vez que hayas reunido todos esos ingredientes, no dudes en seguir los pasos que te indicamos a continuación:
2. Añade al vaso del robot tanto la harina como la mantequilla y la nata. Programa a
3. velocidad 4 / 10 segundos.
4. Después toma la masa, divídela en dos y envuélvelas en papel film transparente. Introdúcelas en el congelador durante media hora.
5. Pasados esos treinta minutos, coge una de las masas, aplánala con un rodillo, espolvoréala con harina y colócala sobre un papel de horno.
6. Pincha con un tenedor toda la masa, dale forma rectangular cortándole los bordes que sobren e introdúcela en el horno, previamente precalentado a 200º. Deberá estar unos 12 minutos a 200º.
7. Con la otra masa deberás hacer lo mismo.
8. Para elaborar el merengue, por otro lado, frota con el limón las cuchillas y el vaso.
9. Coloca la mariposa.
10. Vierte en el vaso tanto el azúcar como las claras y programa a
11. velocidad 4 / 37º / 6 minutos.
12. Después, nuevamente programa a
13. velocidad 4 / 7 minutos.
14. Ya lo que quedará será verter el merengue sobre una de las láminas de milhojas y luego encima de aquel colocarás la otra lámina. Para conseguir un resultado más atractivo podrás espolvorearlas con azúcar glas.