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Magdalenas de queso crema con thermomix

Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga  Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s. Bienvenido mes de octubre. Hoy he horneado unas magdalenas como regalo para mi suegra que son sus cumples, y le encantan.

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1 Son con queso crema y un toquecito a anís, éste, completamente opcional,,,,, pero apenas se nota y le aportan un aroma especial, os lo recomiendo. Las cantidades que os muestro dan para 30 magdalenas ó 18 muffins ( al ser éstos de mayor tamaño) Os recomiendo que las hagáis.
2 Ingredientes de Magdalenas de queso crema con thermomix
3 Preparación de Magdalenas de queso crema con thermomix

Son con queso crema y un toquecito a anís, éste, completamente opcional,,,,, pero apenas se nota y le aportan un aroma especial, os lo recomiendo. Las cantidades que os muestro dan para 30 magdalenas ó 18 muffins ( al ser éstos de mayor tamaño)
Os recomiendo que las hagáis.

Magdalenas de queso crema con thermomix

Magdalenas de queso crema con thermomix

Magdalenas de queso crema con thermomix

4.5 estrellas (91 calificaciones)
Personas
6
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Cocina Cocina española
Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Magdalenas de queso crema con thermomix

  • 5 huevos
  • 430 gramos harina trigo
  • 1 sobre levadura química ( tipo Royal)
  • 280 gramos azúcar
  • 150 gramos queso crema
  • 250 ml aceite girasol
  • Aroma de vainilla
  • 30 ml anís ( opcional)
  • Pizquina de sal
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Preparación de Magdalenas de queso crema con thermomix

  1. Encendemos el horno a 230°C / calor arriba y abajo
  2. Tamizamos los secos ( harina, levadura y sal), al vaso
  3. 10 segundos / velocidad 6
  4. apartamos y reservamos
  5. Mariposa en cuchillas, huevos y azúcar al vaso
  6. 8 minutos / 37°C / velocidad 3
  7. añadimos el aroma de vainilla,y el licor
  8. 4 minutos / velocidad 3
  9. ahora el queso y aceite
  10. 2 minutos / velocidad 3
  11. quitamos la mariposa y añadimos los secos reservados
  12. 8 segundos / velocidad 5
  13. Terminamos de mezclar con espátula
  14. Rellenamos las 3/4 partes de las cápsulas, espolvoreamos azúcar,
  15. Bajamos temperatura del horno a 210°C / horneamos ( en mi caso al ser las cápsulas más grandes), unos 22 minutos / si hacéis las magdalenas más pequeñas, con 15 min de horneado tendréis suficiente.
  16. Apagamos y retiramos a enfriar sobre rejilla
  17. SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO

receta de Luz Maria Lagoa Vives
Jesús

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Published by
Jesús
7 meses ago

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