Lionesas rellenas de nata con Thermomix

Name: Lionesas rellenas de nata con Thermomix
Prep time: 46 min
Cook time: 36 min
Total time: 1 h 22 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina francesa
Ingredients: Una pizca de sal; 162 gramos de harina de repostería; 1 litro de nata para montar; 122 gramos de leche; 4 huevos grandes; 132 gramos de agua; 1 cucharadita de azúcar; 102 gramos de mantequilla

Si te gusta disfrutar, además de la cocina tradicional de España, de recetas internacionales, te va a fascinar la propuesta que te presentamos hoy: lionesas rellenas de nata con Thermomix.

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1 Se trata de un dulce típico de Francia y con nata, que se elabora utilizando la misma masa que se emplea para hacer profiteroles.

2 Ingredientes de Lionesas rellenas de nata con Thermomix

3 Preparación de Lionesas rellenas de nata con Thermomix

Se trata de un dulce típico de Francia y con nata, que se elabora utilizando la misma masa que se emplea para hacer profiteroles.

Lionesas rellenas de nata con Thermomix

4.5 stars (39 ratings)

Personas

Tiempo de Preparación:

46 minutos

Tiempo de Cocción:

36 minutos

Tiempo Total

1 hora, 22 minutos

Cocina Cocina francesa

Categoría: Recetas Internacionales Thermomix

Ingredientes de Lionesas rellenas de nata con Thermomix

Una pizca de sal
162 gramos de harina de repostería
1 litro de nata para montar
122 gramos de leche
4 huevos grandes
132 gramos de agua
1 cucharadita de azúcar
102 gramos de mantequilla

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Preparación de Lionesas rellenas de nata con Thermomix

Ponte el delantal y sigue estos pasos:
Lo primero será preparar la masa. Para ello, echa al vaso del robot el azúcar, la leche, la mantequilla, la sal y el agua. Programa a
velocidad 2 / 90º / 5 minutos.
Después, añade la harina y programa a
velocidad 4 / 15 segundos.
Espera a que la masa temple y, cuando lo haya hecho, añade sin tiempo por el bocal los huevos poco a poco a
velocidad 4.
A continuación, la masa échala en una manga pastelera y con esta, en una bandeja, ve haciendo las bolitas que serán las lionesas.
Mete la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí a
180º / 30 minutos.
Mientras, las lionesas se hacen, prepara la nata. Para ello, limpia a fondo el vaso y coloca la mariposa.
Echa la nata y, sin tiempo pues tendrás que ir esperando a que se monte, programa a
velocidad 3,5.
Una vez estén listas las lionesas, ábrelas por la mitad y rellénalas con la nata.