Gnocchetti sardi en salchicha y salsa de pecorino en Thermomix

Name: Gnocchetti sardi en salchicha y salsa de pecorino en Thermomix
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 360 gramos de gnocchetti sardi cocidos; 310 gramos de salchichas; 210 gramos de pecorino troceado; 360 gramos de albóndigas cocidas; 360 gramos de salsa de tomate; 35 gramos de aceite de oliva; 1 ajo

Con el robot de cocina se pueden preparar numerosos platos de pasta y uno de ellos es el que ahora queremos enseñarte a cocinar: gnocchetti sardi en salchicha y salsa de pecorino en Thermomix.

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1 Viene a ser una receta que, como su propio nombre indica, usa como pasta a los gnocchetti sardi que se identifican por su forma de concha estriada y porque son elaborados con trigo duro.

2 Ingredientes de Gnocchetti sardi en salchicha y salsa de pecorino en Thermomix

3 Preparación de Gnocchetti sardi en salchicha y salsa de pecorino en Thermomix

Viene a ser una receta que, como su propio nombre indica, usa como pasta a los gnocchetti sardi que se identifican por su forma de concha estriada y porque son elaborados con trigo duro.

Gnocchetti sardi en salchicha y salsa de pecorino en Thermomix

4.5 estrellas (91 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

50 minutos

Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

1 hora, 30 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Pasta con Thermomix

Ingredientes de Gnocchetti sardi en salchicha y salsa de pecorino en Thermomix

360 gramos de gnocchetti sardi cocidos
310 gramos de salchichas
210 gramos de pecorino troceado
360 gramos de albóndigas cocidas
360 gramos de salsa de tomate
35 gramos de aceite de oliva
1 ajo

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Preparación de Gnocchetti sardi en salchicha y salsa de pecorino en Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa el pecorino al vaso del robot y programa a
velocidad 10 / 10 segundos.
Añade una cuchara de agua de haber cocido las albóndigas y mezcla con una espátula para tener una crema.
Reserva.
Echa ahora el ajo al vaso y programa a
velocidad 7 / 5 segundos.
Después, añade el aceite y pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 100º / 3 minutos.
El siguiente paso será añadir la salchicha sin piel y troceada. Programa a
velocidad 1 / 100º / 15 minutos.
Luego, echa el tomate y programa a
velocidad 1 / 100º / 18 minutos.
Añade la crema de pecorino reservada y pon a funcionar el robot a
velocidad 2 / 100º / 2 minutos.
Añade las albóndigas y programa a
velocidad 1 / 30 segundos.
Ya solo quedará emplatar la pasta con el contenido del vaso.