Italia tiene varios platos tradicionales que se han popularizado en todo el mundo, como es el caso de la pizza. Pero también la focaccia, que hoy te vamos a enseñar a preparar: focaccia con tomatitos y orégano con Thermomix.
Por si no lo sabes, este plato es una especie de pan plano que se recubre con todo tipo de especias e ingredientes.
Focaccia con tomatitos y orégano con Thermomix
Tiempo de Preparación:
25 minutos
Tiempo de Cocción:
15 minutos
Tiempo de Espera
1 hora, 40 minutos
Ingredientes de Focaccia con tomatitos y orégano con Thermomix
- 302 gramos de harina de fuerza
- 16 gramos de levadura de panadería
- 302 gramos de harina de repostería
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de orégano
- Tomatitos cherry partidos por la mitad
- 352 gramos de agua
- 62 gramos de aceite de oliva
- 1 ajo pelado y picado
Preparación de Focaccia con tomatitos y orégano con Thermomix
- En el momento que reúnas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa al vaso del robot 20 gramos de aceite, la levadura y el azúcar. Programa a
- velocidad 2 / 1 minuto.
- Después añade las harinas, la sal y el agua. Programa a
- velocidad espiga / 4 minutos.
- Deja que la masa repose durante una hora.
- Pasado ese tiempo, pon papel vegetal en una bandeja de horno y echa sobre el mismo otros 20 gramos de aceite. Extiéndelos bien.
- En dicha bandeja coloca la masa bien estira y deja que repose allí unos 40 minutos.
- Pasado ese tiempo, echa sobre la masa los tomatitos, el ajo, el orégano y lo que queda de aceite sin usar.
- Introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí a
- 220º / 10 minutos.
Y aquí se acaba nuestra focaccia con tomatitos y orégano con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
