Estofado de ternera con olla GM

Name: Estofado de carne con olla GM
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 520 gramos de ternera troceada; 160 gramos de patatas peladas y troceadas; 90 gramos de cebolla; 1 cucharada de harina; Sal y pimienta negra molida al gusto; Aceite de oliva; 110 gramos de tomate triturado; 100 gramos de pimiento; 620 gramos de caldo de carne; 60 gramos de puerro; 2 cucharadas de pimentón; 110 gramos de zanahoria pelada y troceada

Tu olla GM, que destaca porque se puede programar y porque permite ahorrar tiempo y esfuerzo en la elaboración de cualquier plato, te da la posibilidad de preparar una larga lista de recetas.

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1 Y una de ellas es la que ahora queremos enseñarte a elaborar: estofado de carne con olla GM. Se trata de un plato tradicional que aporta al organismo una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales para gozar de una buena salud.

2 Ingredientes de Estofado de carne con olla GM

3 Preparación de Estofado de carne con olla GM

Y una de ellas es la que ahora queremos enseñarte a elaborar: estofado de carne con olla GM. Se trata de un plato tradicional que aporta al organismo una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales para gozar de una buena salud.

Estofado de ternera con olla GM

Estofado de carne con olla GM

4.5 stars (217 ratings)

Personas

Tiempo de Preparación:

50 minutos

Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

1 hora, 30 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Recetas Olla GM

Ingredientes de Estofado de carne con olla GM

520 gramos de ternera troceada
160 gramos de patatas peladas y troceadas
90 gramos de cebolla
1 cucharada de harina
Sal y pimienta negra molida al gusto
Aceite de oliva
110 gramos de tomate triturado
100 gramos de pimiento
620 gramos de caldo de carne
60 gramos de puerro
2 cucharadas de pimentón
110 gramos de zanahoria pelada y troceada

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Preparación de Estofado de carne con olla GM

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Échale sal y pimienta a la carne.
Luego, pon la olla en modo plancha y échale un chorrito de aceite de oliva. A continuación, marca en ella la carne.
Reserva.
Echa las verduras y cocínalas durante unos 6 o 7 minutos.
A continuación, añade la harina, el pimentón y el tomate. Cocina unos 3 minutos más.
El siguiente paso, será añadir la carne reservada así como el caldo. Programa a
menú presión alta / 20 minutos.
Pasado ese tiempo, despresuriza la olla para, luego, añadir la zanahora y las patatas.
Ciérrala y programa a
menú presión alta / 10 minutos.
Despresuriza pasado el tiempo y ya tendrás el estofado listo para servir.

Cantidad por Ración:
Calorías		232.0 kcal
% Valor diario*
Grasa total 8.4 g		12.9%
	Grasas Saturadas 1.69 g	8.5%
	Grasas Trans
Colesterol 75.9 mg		25.3%
Sodio 279.27 mg		11.6%
Carbohidratos totales 17.22 g		5.7%
	Fibra Dietética 2.99 g	12%
	Azúcares 5.18 g
Proteínas 22.1 g

Vitamina A 24.81 %		Vitamina C 39.93 %
Calcio 4.98 %		Hierro 12.77 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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