Croquetas de Pollo con freidora de aire – air fryer

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Preparación de Croquetas de Pollo con freidora de aire - air fryer

1. Lo primero que vamos a hacer será coger la pechuga de pollo y picarla en trozos muy pequeñitos y lo dejamos en un recipiente aparte reservado
2. después cortamos la cebolla muy fina y las sofreímos en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva
3. cuando ya tengamos las cebollas cocinadas y estén transparentes es el momento de poner el ajo picadito
4. cuando lo tengamos hecho echamos la pechuga con la cebolla y el ajo y lo mezclamos todo soltándolo bien durante al menos unos 10 minutos
5. finalmente echamos el punto de sal de pimienta y de nuez moscada y retiramos del fuego
6. en una olla vamos a colocar la mantequilla y la harina de trigo y estaremos removiendo constantemente para que no se nos pegue, añadimos la leche y seguimos removiendo constantemente
7. En este momento le añadimos la pechuga de pollo con el ajo y la cebolla y los regamos la mezcla y seguimos removiendo para que no se nos pegue a la olla
8. después podemos meter la mezcla a la nevera durante 30 minutos
9. pasada la media hora empezaremos a formar nuestras croquetas,
10. preparamos en un plato un huevo batido y en otro plato pan rallado
11. ayudados de una cuchara iremos cogiendo porciones de la masa del tamaño que deseemos hacer nuestros profetas y las iremos formando
12. E iremos pasando cada croqueta primero por pan rallado, después por el huevo y después nuevamente por el pan rallado
13. precalentamos nuestra freidora de aire
14. 5 minutos / 200 °C
15. una vez que esté caliente el horno metemos en la rejilla las croquetas y programamos
16. 5 minutos / 200 °C
17. después les damos la vuelta y volvemos a programar otros
18. 5 minutos / 200 °C