Carrilleras de cerdo a la miel con thermomix

Name: Carrilleras de cerdo a la miel con thermomix
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 1000 gramos de carrilleras de cerdo; 60 gramos de miel; 2 ajos; 1 cebolla; 130 gramos de puerro (solo la parte blanca); 100 gramos de vino tinto; 25 gramos de vinagre balsámico Módena; 70 gramos aceite oliva virgen extra; 3 o 4 patatas; 2 hojas laurel; Tomillo, romero (unas ramitas); Pimentón vera dulce (para espolvorear); Aceite oliva virgen (para espolvorear); Sal y pimienta negra

La receta que a continuación compartiremos es una de nuestras favoritas (de las tantas que hay) y es porque la combinación de sabores es realmente alucinante. Se trata de Carrilleras de cerdo a la miel con thermomix.

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1 La carne de cerdo con el dulce de la miel combina muy bien, dejando una agradable sensación en el paladar.

2 Ingredientes de Carrilleras de cerdo a la miel con thermomix

3 Preparación de Carrilleras de cerdo a la miel con thermomix

La carne de cerdo con el dulce de la miel combina muy bien, dejando una agradable sensación en el paladar.

Carrilleras de cerdo a la miel con thermomix

5 estrellas (265 calificaciones)

Personas

Tiempo de Cocción:

45 minutos

Tiempo Total

45 minutos

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Carrilleras de cerdo a la miel con thermomix

1000 gramos de carrilleras de cerdo
60 gramos de miel
2 ajos
1 cebolla
130 gramos de puerro (solo la parte blanca)
100 gramos de vino tinto
25 gramos de vinagre balsámico Módena
70 gramos aceite oliva virgen extra
3 o 4 patatas
2 hojas laurel
Tomillo, romero (unas ramitas)
Pimentón vera dulce (para espolvorear)
Aceite oliva virgen (para espolvorear)
Sal y pimienta negra

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Preparación de Carrilleras de cerdo a la miel con thermomix

Para comenzar la preparación de esta receta de Carrilleras de cerdo a la miel con thermomix debe poner en el vaso de la thermomix los ajos pelados, la cebolla y la parte blanca del puerro a triturar, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Luego, con la ayuda de una cuchara o espátula baje los restos hacia las cuchillas adheridos a las paredes y a la tapa del vaso de la thermomix, añada un poco de aceite oliva y programe.
5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
Por otra parte, coloque en el recipiente varoma las patatas previamente peladas, lavadas y cortadas en trozos.
Después, agregue las hojas de laurel y carrilleras (salpimentadas previamente), el tomillo y el romero. Coloque el recipiente varoma en su posición y programe.
5 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad 1.
Para continuar, vierta por el bocal de la tapa del vaso de la thermomix el vino tinto y sal, programe.
20 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad 1.
Para terminar agregue el vinagre balsámico y la miel, programe.
10 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad 1.
Con la ayuda de una espumadera, saque las carrilleras y colóquelas en una fuente para servir y reserve bien tapadas.
Triture la salsa programe.
1 minuto / Velocidad 10.
Vierta la salsa sobre las carrilleras.
Y para decorar el plato de estas deliciosas Carrilleras de cerdo a la miel con thermomix, triture las patatas sin lavar el vaso de la thermomix, luego vierta las patatas trituradas en una manga decore el plato a su gusto, por último espolvoree un poco pimentón, sal y rocíe aceite oliva.

Cantidad por Ración:
Calorías		355.03 kcal
% Valor diario*
Grasa total 33.39 g		51.4%
	Grasas Saturadas 11.29 g	56.5%
	Grasas Trans
Colesterol 40.0 mg		13.3%
Sodio 23.18 mg		1%
Carbohidratos totales 6.97 g		2.3%
	Fibra Dietética 0.55 g	2.2%
	Azúcares 3.65 g
Proteínas 5.66 g

Vitamina A 0.93 %		Vitamina C 6.95 %
Calcio 1.32 %		Hierro 3.77 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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